但是李瑾又不想随便挑一个地方接手一个饭店，改个招牌就变成曹记的分店，这样太随意，太不符合李瑾的作风。

李瑾要好好挑选一个地点，针对那一块的消费者好好再设计一个粗粮馆，包括菜品设置、服务标准、厨房样式、招牌特色，要打造出一个属于曹记但又不同于第一家曹记的特色粗粮馆，让人不会一进去就想到第一家曹记。

总之一句话，就是第二家店要开得有特色，不能简单地复制第一家店的模式。

这样的要求，在挑选地方就煞费苦心，往往就是李瑾能够看上的地方，没有正好转租的商铺。

所以第二家分店的事情，居然拖了足足一个多月。

不过李瑾在这一个月内，反而干了另一件大事。

某一日的上午，阳光明媚，沙洲市玉龙大酒店A座金色大厅里，在靠近落地玻璃的北欧白色沙发上，围坐着四个人，分别是王永振、刘俊波、李瑾和陈瑜民。

四人正一边品尝着武夷特供的正山小种，一边谈笑风生，显得非常轻松畅意。

“哈哈哈……”

不知道因为何事，四人同时放声大笑。

这时，李瑾停住笑声，看着三人说道：“那，如果没有其他的问题，咱们就走合同了？”

王永振当下表态：“我没问题。”

陈瑜民也说道：“感谢李老板的赏识，我一定会好好干的。”

唯有刘俊波，作为玉龙大酒店的总厨，对自己即将得到那些好处，还是有点不满足：“李总，我其实也没多大的问题，就是想着，黎会长那边毕竟要负责跟行业那边沟通，以后的生意，也要靠黎会长照顾，我们只给他3%的干股，是不是太少了？”

李瑾微笑说道：“刘总，曹记美食城总投资预计达到400万元，这其中可没有黎会长的一分一毫，他是凭着“技术管理”占了3%的股份，不少了。”

刘俊波笑了笑，端起茶杯喝了一小口，放下去，看着窗外的绿色美景说道：“确实，黎会长一分钱都不出，就占了3%的股份，这让我们这些真金白银往出掏的人，心里可不好受啊。”

李瑾脸色慢慢转为平淡，盯着刘俊波。

这次是李瑾找到三个人，说出了自己的计划：开一家类似于佳美大酒店的饭店。

如果要问起沙洲市最豪华的酒店，沙洲的市民有的会说是玉龙大酒店，有的会说是通源大酒店。

但要问起沙洲市开得时间最长的酒店，市民会异口同声地回答：佳美大酒店。

李瑾记得小时候，沙洲市还是刚刚建立的一座新城，饭馆都没有几家，跟别说大酒店了，人们往往以能去佳美大酒店吃一顿饭为荣。

开了十几年的佳美大酒店，虽然名字里有“大酒店”，但只有餐饮没有客房。佳美大酒店所在的那一栋商业楼，地下一层地上三层。佳美刚开的时候，只占了五间商铺，旁边也都是各种餐馆。但到了最鼎盛的时候，佳美把一整栋楼都占了，营业额据说超过了通源大酒店。

佳美大酒店的位置很巧妙，同一条路上的南面是沃基大酒店，北方对面是通源大酒店。按理说在这两家大酒店的中间，是断然没有生存下来的可能的。

但是偏偏佳美一直都经营得很好，先是有中餐厅，然后开出火锅餐厅，生意一直都火，成为了沙洲市餐饮界的一个神话。

李瑾此刻，就是在谋划着开一家类似佳美的饭店，甚至发展模式都效仿佳美：选一栋临街商业大楼，从五间开始，最终全部占据。

这样的想法，一经说出来，立马得到了王永振和刘俊波的鼎力支持。

王永振是因为看到了曹记的潜力，觉得未来大有发展前途。

刘俊波则是因为自己正好挣了些钱，不知道该往哪里投资，眼下李瑾送来这么好一个项目，当然要赞成了。

这些年沙洲市餐饮业一反国内行情，呈现逆势发展的态势，沙洲市但凡有钱的老板，几乎都要投资几家餐馆