信心，独孤武自然是有的，随便来两个炒菜和几个红烧菜，在这个以炖菜和煮菜为主要菜肴的年代，都能让人把舌头给吞下去。

泾阳县的位置到底差了些，今日一路走来，并没见到多少游荡街头的书生和纨绔子。若在勋贵聚集的长安城，三十贯的月利润，还是他往少了说的，一个月五十贯的利润都不是没有可能，毕竟那可是长安城啊。

独孤武笑道：“这点自信我还是有的。”

“既然独孤二郎有此信心······”杜公顿了顿，笑道：“那便不能白白让利给小郎君了，说好月两贯五百文就两贯五百文。”

独孤武就像吃苹果，咬到了半截虫子般难受，剧本不对啊，古代人都这么为他人着想么？

“既然杜公答应了，那就按照杜公的意思办，二郎认为如何？”牛福笑了，看独孤武的样子，他便知道自家捡着便宜了。

“那就按照杜郎君的意思。”独孤武叹了口气，心里也笑了，在他的计划中，每个月能拿到一贯钱便心满意足了。

谈买卖嘛，都是谈出来的，自己提高价格等着对方还价，结果对方都不还价，算来还是自己赚了。

掌柜笑道：“二郎既已答应，那二郎便去厨房教厨子，教过厨子后，我给二郎准备好文房四宝，等着二郎写计策。”

“等等。”独孤武笑容满面地问道：“伯伯，我们是否立给字据？”

“立甚字据，难道我还能骗了二郎不成？”牛福大怒，一副自己受到莫大侮辱的样子。

独孤武习惯使然，后世你干个什么不得签合同啊，但是他忘了自己现在身处大唐，大唐人讲信义，答应之事从不反悔，立字据那是侮辱人。

“字据便不用立了，若是牛福敢仗势欺人，二郎来找老夫便是。”杜公笑道。

独孤武想了想，也就点了点头，毕竟杜工是泾阳县的县丞嘛，管的就是这事，现在的官员还是正直清廉的，他也信得过，就算被坑了，也就几道菜的做法而已，也没多大损失。

教了大半天的厨子，从厨房里出来时，厨子竟然跪在地上磕头喊师父，还说有时间便去正阳村拜师敬茶，弄得独孤武一愣一愣的，教几道菜，这就有徒弟了？

从厨房里出来，文房四宝已经备妥，独孤武也不客气，提笔就写。

不知是不是好奇独孤武的计策，杜公依旧在大堂中，悠闲的喝起了酒，似乎没离去的意思。

毛笔字不是他的强项，歪歪曲曲的字迹，就像一条条蚯蚓盘桓在纸上，杜公摇了摇头：“独孤二郎，听说你读了十年，这字······唉。”

实在找不到形容词来形容如此丑的字，杜公叹道：“以后多练练。”

独孤武继续写着计策，没说话，这种人就属于站着说话不腰疼的人，自己家什么情况，连饭都吃不饱的人家，还练字？笔墨纸砚不要钱么，而且都不便宜，穷苦人家有书读已经是天大的幸运了。

推销酒楼的办法不多，也就开业前的宣传问题，开业大酬宾，会员制度这三个法子，毕竟独孤武又不傻，每月两贯五百文可不足以将他脑子里的东西都买下来。

“二郎，你给说说，这些个啥意思？”掌柜拿着宣纸，放到了独孤武面前。

独孤武无奈，只好解释道：“所谓开业前的宣传，便是去熟识人家说我家有酒楼要开业，请人家去坐坐、尝尝，顺便请熟识人家向其他人家也说说，邀请大家一起去。

开业酬宾其实与开业前的宣传相辅相成，别人来了酒楼吃饭，自然要降低一些价格。当然，也就几天时间降价，等到大家都说好的时候，大家都乐意到酒楼吃饭了，价格便可以恢复原价了。

至于会员制度，更简单，其实就是为了留住客人。

比如那些常常在酒楼用饭的客人，人家多次关照你生意，你总得让人家有种我在你家酒楼吃了这么多次饭，总得有些别人没有的待遇的感觉吧。

可以从饭菜的价格上相对便宜一些，比如十文钱的饭菜收九文，打个九折，或者送一两个小菜，夏天时送点果子。

总而言之，就是让长久在酒楼吃饭的人感觉自己在酒楼吃饭比一般人赚到了。

如此一来，其他在酒楼吃饭的人便会有种不平衡感，凭什么大家都是吃一样的菜肴，别人就比自己便宜······”

掌柜打断道：“等等，二郎按照你这个意思，不是会有人在酒楼闹事么？”

独孤武摇摇头，为掌柜的智商感到担忧。

“以伯伯身后那人的权势，一般人敢在酒楼闹事么？至于那些不顾及伯伯身后之人的，您先给他们一个优惠不就行了。

而且有人闹事，正好，顺便可以扩大酒楼的名声，至于为什么会出现这种情况，您自己想想，您甚至可以找人在酒楼闹闹事。

最后，您可以出面说明会员制度的缘由，如此一来便可令更多人来酒楼吃饭，在大家的家境地位差不多的情况下，您想想，若是您朋友或者仇敌都是会员，享受酒楼的优惠，您会不会也办个会员？”

“办啊，肯定办。”掌柜肯定道。

“这就对了，所以酒楼的生意就来了，以后伯伯在长安发达了，可别忘记小侄啊。”

“忘不了，忘不了。”

掌柜一巴掌一巴掌的拍在独孤武的肩膀上，独孤武疼得龇牙咧嘴，也不知掌柜是不是练过，掌力惊人，要不就是断掌。