享受甜品往往会让人心情愉快,因为甜品可以快速补充大脑所需的糖分,从而刺激神经系统,缓解大脑疲劳。
而每一份甜品都带着创作者的美好祝愿和各自的专属故事。
“我给你做你最喜欢吃的香草蛋糕吧。”宋皓坤亮晶晶的葡萄眼盯着林茉。
听见有香草蛋糕吃,林茉仿若被许了可以吃糖果的小孩,一个劲儿地点头。
吃过午饭,跟着宋皓坤再次来到“美好回忆”。
一进门就看见店里一片狼藉,原本在柜台上摆放整齐的餐盘,零零散散的有几个掉在地上。
想起昨夜惊呼时迅速出现的宋皓坤,林茉的感激之情再次涌上心头。
宋皓坤从地上捡起餐盘重新码放好,然后从里面把门挂上锁,转过身略有些不好意思地冲林茉笑了笑,“咱们到后面厨房去吧。”
“不用洗手换衣服吗?”
宋皓坤欣喜地看着她,“你居然知道规矩。”
“好歹我家有个五星级大厨,他的厨房规矩可多了,第一条便是禁止我入内。”
“哈哈哈…从你的水蒸蛋能猜得出来。”
“你能不笑得这么没心没肺吗,就不怕我把你的厨房给炸了。”
“呵呵,有我在呢,不会让你出事的。”
四目相对,宋皓坤的表情没太多变化,似是很寻常的一句话,却稳稳地落在了林茉的心上。
“给你。”宋皓坤递来厨师服和厨师帽。
林茉穿戴好衣帽跟在他身后进入了厨房,刚走进便惊呆了。
宋皓坤的厨房比陈曦的小很多,却有整整一面墙的柜子摆满了五颜六色食材的瓶瓶罐罐,另一面的架子上是许多造型新颖奇特的模具和玩偶摆件,变形金刚、蜘蛛侠、叮当猫甚至还有芭比娃娃。
与其说是这是厨房倒更像是收藏室。
“让你见笑了,不过这些都是有故事的。”宋皓坤显然是预料到了林茉的反应。
“你说过蛋糕都是有故事的。”
“对啊。”宋皓坤卷起袖子戴上一次性手套开始动手干活。
“上次跟你讲过提拉米苏的故事了是吧,今天要做个布朗尼蛋糕,就先给你讲个布朗尼的故事。”
迟疑了片刻,林茉最终还是没有上前帮忙,静静地伫立在一旁看着他。
宋皓坤先烧了一锅热水,然后从冰箱里取出黄油,又从旁边柜子里拿了一大块巧克力,把巧克力掰碎和黄油一起放进一个碗里,将碗隔水加热,然后开始搅拌。
很快浓郁的巧克力香味扑鼻而来。
“你要不要试试来搅拌。”
宋皓坤侧过头鼓励地看着林茉。
林茉戴上一旁的一次性手套接过宋皓坤手里的搅拌器,学着他的样子慢慢搅拌。
“嗯,是这样的,搅拌均匀就行。”
宋皓坤又拿了个碗,把可可粉和高筋粉分别过筛到碗里,再加入白砂糖。
“布朗尼的由来有个很有趣的故事,据说有个胖胖的黑人嬷嬷系着围裙,在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕,结果居然忘了将奶油先打发。”
宋皓坤停顿了一下,抬头笑着看了林茉一眼。
“你不知道什么叫打发吧。一般抹在蛋糕上的奶油是把黄油、奶油和鸡蛋一起快速搅拌打出来的。”
看着碗里的巧克力和黄油已经充分融合,宋皓坤打了一个鸡蛋进去,然后握住林茉的手继续搅拌。
他的动作太过自然,林茉也只好尽力配合。
接着宋皓坤又分两次打入鸡蛋,搅拌。
“那个黑人嬷嬷忘了打发奶油,原本以为肯定是失败了,打算要扔掉,却又觉得太浪费了,便尝了尝,居然口感湿润绵密十分美味,所以就有了这个意外的惊喜。”
因为距离太近,宋皓坤说话时的热气正好喷在我的侧脸上,林茉下意识地往旁边让了让。
“哦,不好意思啊。”
他挠了挠头,耳朵红了。
“没关系,你继续做吧,我看着。”
“哦哦哦,好的。”
宋皓坤把过筛的可可粉、高筋粉和混合物都倒入第一个碗里,又加入了朗姆酒和坚果碎,然后一起搅拌,最后将搅拌好的面糊倒入模具,放入烤箱烘烤。
因为刚才的尴尬,两个人都不知道要说什么,就静静地盯着烤箱盯了15分钟。
宋皓坤戴上隔热手套取出烤盘的瞬间,香味四溢。
“太香了。”