返回第八十五章 你们怕不怕吃蛇?(2 / 2)奶爸的田园生活首页

那就做个蛇肉羹吧。

这条蛇很粗,提着掂了掂,至少两斤多,再加些配料,一碗蛇肉羹的分量很足了。

有了蛇肉,程赫顺便再采了些野生蘑菇,一会儿一起炖。

正寻思着再弄些什么,不远处一阵骚动,拿破仑从矮草丛里钻了出来,嘴里叼着一个东西。

走近了,这家伙狗腿十足地将嘴里的猎物交到程赫手里。

程赫忍不住大笑一声,这家伙可以的,叼了一只山斑鸠回来,养这么久,这家伙有点用啊!

正想着再弄点荤菜什么的,这家伙来得正是时候。

拿破仑不肯走,呆在原地等着领赏,程赫伸手拍拍它的头,说道:“干得不错!一会儿斑鸠屁*股是你的!”

拿破仑昂着头,满意的离开,像个被授勋的将军。

山斑鸠可以炖汤,可以红烧,也可以烤着吃。但若论营养的话,还是炖汤最好。

三位客人也是啧啧称奇,一只狗居然能抓到斑鸠,而且它居然不自己吃掉。

啧啧啧,这狗是要成精了。

今天的口福不错啊,有野生蛇肉吃,还有野生斑鸠吃。不虚此行,不虚此行啊!

随后运气不错,程赫在拿破仑的辅助下,弄到了一只肥野兔。

本来想再弄一条鱼的,但看看今天的菜色,好像也差不多了。

回去的时候,看到路边的木槿花开得不错,程赫也摘了一把。酥炸木槿花也是一道不错的菜品,口味不错,很清香。

其实木槿花还可以入药,清热止血。

今天的午饭可以说很丰盛了,程赫背后的竹篓几乎装满,全是自然生长的野味。

回到小院,程赫开始准备。

蛇肉做的时间最长,所以要最先弄。先把蛇头尾去掉、蛇皮和内脏去了,切成3厘米长的段,再切一些姜片,蒜片等佐料。

锅里油烧热,将佐料爆香,再加入蛇肉进去翻炒,加入一些料酒去腥,然后加入洗好的野蘑菇进去,加水慢慢炖。

这个同样也是先大火烧开,再小火慢炖,把蛇肉和蘑菇里面的营养成分全给炖出来。

不一会儿,就能闻到一股味清淡的鲜香,引人垂涎。

蛇肉羹对人非常好,能补虚,散寒祛湿,驱风通络。对于风湿性关节炎、湿痹、寒痹、坐骨神经痛、四肢麻木等病症,尤其是对风湿性心脏病患者,有辅助治疗作用。

可以说,中年以上的人很适合吃这个。

而这些来客,也都四十多岁,正是整天想着保健的时候。

蛇肉慢慢炖着,其余菜就容易多了。

蒲公英炒鸡蛋,这是一道寻常的野菜。清香、鲜嫩,有滋味,做法也很简单。

地木耳清洗干净就行。不过这种东西是贴着地长的,洗的时候要特别注意,不然会有沙。

在锅里焯一焯,然后捞起来,加些葱末、酱油、醋、香油、辣椒油等,凉拌一下就行。

接着是炖斑鸠。

程赫将院子里种着的何首乌挖了一棵起来,炖在斑鸠里。斑鸠个头太小,不加些东西都装不到一盘。

挖何首乌的时候,程赫简直巨大惊喜,原来种进去的时候,才是小小的个头,没想到不到一个月,居然长了这么大。

他除了偶尔想起来的时候,给这些种植的何首乌渡一些自己的金光进去,没施什么肥啊!

像何首乌这些追求野生的东西,人工照料太多反而不好。如果肥料施得过足,何首乌长得过于肥大,那一看就是养殖的,不会值什么钱。

但是现在,它们的个头一样长得很大啊!

不过,除了个头长得快之外,别的倒是没有什么变化。野生的何首乌样子自然,会丑一些,纹理极深,不像养殖的光滑平整,而且根须很长,现在的状态跟野生时还是差不多。

可以说,挖出来的这棵何首乌,除了个头蹿得极快外,依旧还是完全野生的状态。

种了短短一个月,它们已经达到了近五十年生长的个头了。要是再种一段时间,那可真是不得了啊!

要是拿去市里卖,可能会值些钱。