光芒减弱，周昀又回到了家里，墙上挂钟的指针指向七点一刻，杨淑兰同志和老周还没回来，他们还有时间把身上的淤泥处理一下。

周昀死死按住团子，生怕它把身上的泥抖落在沙发上，要是弄上去了，估计杨淑兰同志今天得烧水吃狗肉火锅。

周昀把衣服里包着的青蟹扔进洗菜池里，旋即转身将团子拖进卫生间的水池里狠狠地搓洗。

由于这货在滩涂上滚来滚去的，身上的毛有一部分都已经打结了，费了好大功夫才堪堪洗净。

周昀用吹风机把它身上的毛吹干，然后开始洗澡、洗衣服，弄了好半天才把一切都搞定。

预计老周和杨淑兰同志还有两个小时才能回家，刚好可以把青蟹处理一下。

周昀第一次处理青蟹，手法有些生疏，但还是像模像样地将它们丢在放了盐的清水里浸泡，只有这样，青蟹才会乖乖地把肚子里的泥沙都吐出来。

一共有六只青蟹，足够做一道花椒焗青蟹和一锅青蟹粥了。

等待青蟹泡好的过程中周昀也没闲着，把老周上次买来的海虾剥好，用刀去了泥肠之后，往里倒了少许黄酒，腌制一小会儿，这样做出来的鲜虾仁味道会更鲜美。

瑶柱泡在清水里，估计得等个一个多小时才能泡发。

周昀边哼着歌，一边将葱姜洗净，用于做花椒焗青蟹的切成丝，用于熬青蟹粥的则切成片，不过以他的刀功来看，丝和片也相差不大。

打理好一切后，周昀打开手机翻看了一些赶海的视频，大约过了四十多分钟，青蟹已经不再往外吐泥沙了。

周昀将青蟹捞出来，用一根筷子从它眼睛中间插进去，顺势往外翻了翻，据说这样做出来的青蟹肉质会更加鲜美Q弹，也不容易被青蟹的大钳子夹到手。

青蟹需要仔仔细细的刷干净之后，做出来才不会有异味儿，所以周昀拿着个小刷子刷的格外仔细，刷完之后用厨房里的剪刀把螃蟹钳子剪掉，然后才解开绳子。

团子蹲在厨房外边，一脸茫然地看着在厨房里忙碌的周昀，在它的映象里这个小主人好像从来都没进过那个房间。

周昀忙着将梗米和糯米淘洗干净后，添了水，用电饭煲煮白米粥。煮了二十分钟左右，他把泡发的瑶柱加了进去。

终于可以做花椒焗青蟹了！

这花椒焗青蟹对他来说可是不小的挑战，毕竟只是吃过，第一次尝试就用这么好的青蟹，估计老周见了要唠叨。

周昀深吸了一口气，将油倒进锅里，等油热了之后，又把切好的姜丝丢进去，翻炒至出现了香味，紧接着把葱段放进去，开小火接着炒。

他翻炒了几下后，把姜丝和葱段捞出来，趁着油还在翻滚时，把提前准备好的花椒放进去呛味。

花椒在接触到热油后发出嘶嘶的声响，浓郁的香味从锅里喷涌而出，弥漫在略显狭隘的厨房里。周昀将用罢的花椒捞出来，把青蟹一只只摆好，一口锅只能摆下四只，另外两只蟹刚好可以用来煮粥。

青蟹背朝锅底挨个躺好，待周昀往上浇了提前制好的盐水后，盖上锅盖，调成大火焖上个五六分钟就可以出锅了。

粥也煮了将近一个小时，周昀将腌好的鲜虾仁、青蟹以及剩下的葱姜一齐放进去，然后调成小火慢熬，这样熬出来的青蟹粥才不会失去鲜味。

周昀关了火，坐在客厅的沙发上看电视，他看了眼表，老周他们应该快要回来了。

果然，不出五分钟，周昀就听到了老周上楼的声音。