之前没想到,没想到加完了水之后,这原料的量会变得这么多,满满当当一整盆。
但车到山前必有路,总之先试试一次能做多大,大不了只能多做几次了。
这道三不粘不同于炒菜的热锅热油,得热锅凉油做,毕竟油温太高蛋液一下去就凝固熟了,还怎么做甜点呢。
凉油一滑完锅,武凌风就将蛋液缓缓倒入锅内,半锅的蛋液大概也就只用了四分之一的原料。
锅勺在锅中慢慢搅动蛋液,蛋液迅速凝固了起来,这时一定不能再继续加热,要先把凝固的蛋液先用勺子搅在一起定型了再下一步。
不然你得到的只会是一个蛋饼,这个教训已经记在了扎奥博的肚子里。
大致刮了刮蛋液,又往锅里加了点油,方便刮那些粘在了锅上的蛋液。
等蛋液基本定型凝固了之后,再用锅勺不断抵着刮着锅,一定要把锅里这些还没投靠加入三不粘温暖大家庭的游离份子消灭干净,不然之后再加热,这些游离份子受热变黑了之后,整份三不粘的表面就有可能一起变得黑黑的。
这份黑黑的三不粘被小次郎享用了。
蛋液凝固了成型了,接下来的就是让它们如何团在一起变成流体了。
这阶段就要靠锅勺不断在锅内对这蛋的操作了,仅仅是像网上那堆教程里那样单纯的拍是没用的,一定要不断慢慢的往前推蛋,一边少量的加油,宁可把油往前推出锅也不能推到自己的身上。
这阶段是个体力活,本来白天的时候武凌风靠麒麟臂做了这么多还没感觉,结果现在一次做的量大了起来,立马就感觉有点出汗,甚至还有点喘。
这步骤原本要做到蛋的表面油润了,有点半剔透的感觉才能出锅,但是现在武凌风却觉得有点无力为继,只是稍微的加大了点量,为什么会费体力?
废话,做一个几百克的东西和做一个几千克的东西能一样么,何况还要保持很长时间的不断前推的操作,做的功都是原来的好几倍了。
不过武凌风现在完全没想到这么多,只是觉得累。
也就在这时,突然从旁边伸出了一双粉红色的小手,拿着毛巾给武凌风擦起了汗来。
“???”武凌风被吓了一跳,定睛一看才发现是吉利蛋站在了椅子上。
这么善解人意,不愧是粉红色的恶魔,难怪大部分精灵中心里配备的辅助精灵都是吉利蛋一家子。
不过正当武凌风感动时,突然心中闪过一个念头,这粉红色的小手看着很漂亮啊,能用。
当即面色一正,对仍旧坐在外面的正辉说道:“正辉,你的精灵借我用一下。”
也没等正辉回应,就从旁边再拽过一把椅子让吉利蛋站了上去,在吉利蛋一脸迷惑的眼神中,直接把锅勺塞到了粉红色的小手中,手把手开始教起了吉利蛋怎么去推这个蛋。
而武凌风自己呢,则专门开始负责往锅里慢慢加油。
“……”正辉没有做出任何反对,可能也是想看看吉利蛋能否胜任做菜这种复杂的操作。
见自己的训练师没有反对,吉利蛋也只好带着迷惑的神情,开始不断用小手推着锅内的蛋。
看着吉利蛋毫不费力的样子,武凌风则是开始思考起要不要干脆把剩下的蛋液也一并都做了……