剩下一块煎蛋自然也是如此操作，不多赘述了，反而是要浪费宽油的炸蛋出了点问题。

众所周知，炸东西前，油温要至少六成熟。

什么是六成熟的油温？就是将筷子插入正在加热的油中，会冒起大量气泡，并伴有“哔哔”的声响，但油面还未开始剧烈翻动的时候。

问题就出在这。

正当武凌风满怀自信地将蛋黄填在固体的蛋清中，放入这六成熟的热油中炸制的时候，蛋白一接触热油，便迅速发黄膨胀。

整块蛋白在热油的作用下，迅速膨胀到了武凌风无法控制的程度，填满了整个锅。

外表像是做虎皮蛋时，用水煮蛋略微在热油中碾过一样，全被虎皮所覆盖。至于内部如何武凌风完全没法把握，这虎皮起的这么大，谁能知道中间的蛋黄熟没熟啊！

无奈之下，武凌风只得不停地翻动这颗膨胀完巨大的“虎皮蛋”，以期望它被炸干的速度变慢一点，好让里面能充分加热。

最后起锅时，就是两块周整的圆形煎蛋和一团超巨大的虎皮炸蛋。

扎奥博看着被摆在面前的这个形状诡异的东西后，不得不感叹：“老板，不愧是你！”

武凌风立马反驳道：“这管我什么事！我都没偷工减料用上宽油了！谁知道这被冻过的蛋一接触油就能变得这么大！”

那边小次郎和玛奥已经吃上了，单看表情就知道他们很满意。

小次郎吃了一口中间的蛋黄，说：“蛋黄外硬内软，略带点糖心的口感，跟我记忆中的一模一样！”

玛奥对此也点点头，难得正面评价了武凌风的厨艺还能入口。

反倒是扎奥博小声说了一句，“当初你不是都没怎么吃么？怎么又跟记忆中的一模一样了？”

这才小心翼翼的用餐刀切开了面前这个巨大的虎皮炸蛋，没办法，这东西外层膨胀的太大了。扎奥博刚才咬了一口，尝到的全是那层虎皮的味道，根本吃不到被裹在深处的蛋黄，只得动用了西餐刀叉开始肢解起来。

等扎奥博终于在这团东西中心的位置找到蛋黄的时候，扎奥博惊道：“老板！这蛋黄比你前阵子做的那个什么三不粘还有弹性，就是味道淡了点。”

废话，这外面的虎皮这么大，谁能绕过去直接在里面加盐加酱油。

武凌风看着吃得津津有味的三人，感叹起自己的厨艺又有了进步，炸蛋炸得快成碳了都还能入口，也没把哪个吃成食物中毒。但是这么久一来做蛋类料理还是有点腻了，寻思着该去找什么新鲜的精灵食材的时候。

小次郎突然站了起来，一拍桌子，“决定了！反正扎奥博最近也是放假了，我们明天就去东北吧！”

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注1：被冻裂超过一天的鸡蛋都最好别吃，不要问我为什么知道。