围观的群众亦是一样,对于林凡的话语,很是不耻。
“先不说其他,你这包子,可会像一般包子蒸熟贩卖?”
“不可能!”
“那不就得了,正如那海疆之沿,水鲜可口,可寻常人难食其珍,不知其味,顶多只是见闻,对于百姓来说,有何存在价值?先前你出言,说我的包子不值五十文,那现在你所蒸的包子,却是连贩卖都不会,换不来一块铜板,岂不是一文不值?“
“你!”
“这一笼包子都要蒸上一个时辰,可我蒸包,一个时辰能出十笼。”
此言一出,食先顿时惊骇,这掌柜所蒸包子虽然不如自己,但若是一个时辰十笼,自己也没把握蒸出和他相同品质的包子。
“厨道一途,不要妄自菲薄,更不要狂妄自大!“
林凡忽然话锋一转,别有深意的看了张包一眼,令他心中一动。
“速度,也是厨艺的一种,当饥肠辘辘的食客需要充饥的时候,一碗普通的汤面,比平时的海味山珍更让他觉得幸福,你这般速度,会很大程度的消磨食客的耐心和期待,从而大大降低了对菜品的感受。”
“我很少接触蒸法,经验不足,若是换成其他......!”
食先何时听过有人对他如此评论,见林凡侃侃而谈,贬低自己,急得满面通红,出口反驳。
“若是其他,你就能在速度和味道上一同胜过我?”
林凡笑口大开,揶揄之意不言而喻。
“哼!不错!“
食先自傲正色,冷哼答道。
“咣当!“
笑容一殓,林凡将两个瓷碗摆上案桌,
“今日,我便让你心服口服,人各有长,某些方面,你无论如何不能与我相比,这里有两份一模一样的食材,就让我俩比试比试!”
两个瓷碗中,放置着林凡之前拿出的泡面,包装连同佐料袋已经除去,成块的油料和味精,随意分撒在面饼上。
食先挺了挺鼻子,闻到一股浓烈地油腥味,拿起面饼佐料仔细端详,
“这面和酱料,是不是有点太过低劣?“
“不是说其他就行?怎么对原料还有要求?算了,这个你不敢比,那就换一个,说吧,什么你最拿手。”
怕他拒绝,林凡急忙嬉笑一声,将两个瓷碗端在手上似要拿走,一颗心却是提了起来,
妈的,不比这个,老子岂不是输定了——
周围人的议论,他可是一直听得清清楚楚。
“慢着!比就比,怎么比?”
林凡的激将明显起到了作用,食先面色一僵,微微泛红。
“速度!味道!谁将这碗中的原料最快做成成品,且味道更胜一筹,谁就赢!”
音量陡然拔高,一股自信的气势从林凡身上生出,端他的模样,食先感觉有些不对劲,但是对于自己厨艺的自信,并没有放在心上。
这边二人心思各异,场外却是一片哗沸,
“这掌柜的!当真疯了不成!竟真敢与食先比试?!”
“听闻食先曾在寻阳城的福通面馆做过一碗春香面!打那之后,福通面馆便改成了福通饭庄!!”
“什么?!百年老店的面艺,也比不过这个少年?!”
..........
“呲”
清水入滚锅,顿时冒起一股热烘烘的水气,食先小心翼翼的从面饼上夹断一根,放进口中品尝,随着面条在嘴中慢慢融化,脸上地不妥愈来愈重,
“倘若我赢了,你这客栈就别开下去了!若我输了,五两黄金送上!”
林凡的嘲弄显然激起食先的真火,在动手之前硬声说道。
“好。”
林凡无所谓地点了点头,好像输了要关地不是他的客栈一样。
见他答应,食先面色严肃不再言语,首先将佐料放入锅中,两指夹起一根长筷在锅中快速搅动。
反观林凡,双手插在袖兜,像只鸭子拽着个脑袋,目不转睛地看着他的一举一动。
‘哼!是想通过这种方法对我制造压力吗?天真!’