返回第234章(1 / 2)甩牌首页

辣菜是青菜菜苔制作而成的,虽然没有放辣椒,但是经过晒制,切好之后,放入锅里翻炒七八成熟,炒的时候,要放点盐,然后放入陶瓷坛里面,摁结实,经过1天左右的时间,就有一股刺鼻的辣味。

不过这种青菜,只有冬天才有,用大棚栽培的,似乎做不出这种味道来。

农村人大部分会做,真正做的好吃的人家,估计没有几个。这有点类似做茶叶的几道工序。

不仅要掌握火候,还要能辨别成色,放在坛中,还需要放几片晒过没切的辣菜,这样做的目的,就是为了把辣味提起来。

在稍微炒过的辣菜放入坛子里面,经过1天左右的时间,想吃多少,就可以盛出来放盘里。

不过,还需要在锅里放点油炒热来吃。冬天有冬笋,腊肉,和辣菜一起炒,味道好极了。

这一道菜,吃过的人,都会爱上。

“阿妈,我装一小瓶给同学。”慕慕把坛子里面的辣菜倒在了塑料瓶,稍微摁了一下。

叶茗红看到她弄了一瓶,问:“这一点够吗?吃完了,还有。”

毕竟是拿给慕慕的同学,还给了钱,起码要大方一点。

“有这些,就可以了。”慕慕盖上了塑料瓶的盖子。

她在塑料瓶外面套上了一个塑料袋,系好了口子,然后放入到了一个黑色手提布袋里面。

全部的都装好,接着和叶茗红一起做了晚饭。

农村人过年,都喜欢讲究年年有余,所以昨天过年的大鱼大肉还有。

热了下饭菜,炒了一个慕慕喜欢吃的辣菜。而后开始吃晚饭了。

在吃晚饭的时候,慕道荣问:“今天到哪里玩了?”

“和表哥去了市区玩。”慕慕也没具体的说到哪里玩。

毕竟和秦继繁在一块玩,家里人肯定是不同意的,干脆不说的那么具体。

至于今后的事情,家里人会不会发现,这谁都说不清楚,如今过好当下,或许不会给人生留下遗憾。

吃完了晚饭,慕慕来到了二楼,对于她来说,就是想早点睡觉,好久没干农活了,全身有点乏力,伴有腰酸背痛,不是特别严重而已。只要好好的休息一下,一觉醒来,就会消失。

她脱下了衣服,而后眼睛闭上,一觉醒来就是白天。

她刚起来,就给曾俊发了一条消息:表哥,今天去市区吗?我要给一个同学送点东西。

曾俊对她还是特别照顾,看到了消息,即刻回复:送你去。

慕慕看到消息,非常的高兴,有一个这么好的表哥,真的是人生中一件幸事。

慕慕:还是表哥好。

曾俊发了一个脸红的表情包。

慕慕穿好了衣服,然后就下楼了。到了厨房,洗漱了一遍。

过年就是这点好,非常多的菜。不过她还是喜欢吃蔬菜。肉类,吃得比较少。

把厨房炒好的菜端到了大厅的四方桌上,和家人吃了一个早饭。

今天是大年初二,吃过早上,看到路上依然堵车。