水手之家酒馆彻底火了。
虽然之前也很火,但也仅限于在海月镇,或者说在这条商业街。
按照林舒的说法,之前的经营比较粗放,相当于一个“苍蝇馆子”,客户的消费比较低,来这里都是以喝酒和吃饱肚子为目的。
而加入了火锅之后,酒馆由“苍蝇馆子”进化成了“中档餐厅”,客户不仅要吃饱肚子,更要享受美食带来的快乐。
这种星月大陆上从未出现过的制作美食的方式,让水手之家酒馆一度成为海月镇甚至迪兰城的贵族们最近的谈资。
要知道这些人以前可是从来不会进这种吵吵闹闹的酒馆的,他们要在外面吃饭,只会去迪兰城那些装修豪华环境优雅的高档餐厅,一顿饭几个金币不在话下。
林舒找托尔大叔做的十几个炉子几乎一到饭点就都被用完,大部分来这里的人都会点牛肉火锅,几个厨师跟着林舒很快就学会了制作方法,让他稍微轻松了点。
中午,热闹的国王大道上,一驾马车向着海月镇的方向驶过来。
从马车的装饰来看,里面坐的人非富即贵,即使是在贸易发达、遍地有钱人的海月镇,这种马车也不常见。
马车在水手之家酒馆门口停下,走下来一男一女。
“应该就是这里了!”说话的是年轻女人,大概二十六七岁,金黄色的头发垂到腰际,衣着华贵,容貌倾城,身着一件黑色的丝绸长裙,紧身的长裙之下,露出浑圆的曲线。
男人点点头,两人一起走进了酒馆。
此时才中午十一点多,是午饭刚刚开始的时间,店里的空桌还有许多。
两人进来之后在不大的餐厅内扫视一圈,选了一张靠窗的桌子,年轻女人用手巾把凳子擦了几遍才坐下。
侍女拿着林舒特地制作的菜单上前,其实就是一块木板,上面写着最近提供的菜式。
首推的当然是最近火热的牛肉火锅,汤底和作料免费,牛肉按照肉质的不同价格也不同,一盘盘的切好了端上来。
年轻女人客气的对侍女说:“我们要一份牛肉火锅,这些肉每样都来一份,谢谢!”
林舒正在吧台上算账,作为老板加主厨,这段时间的营业额、毛利率、采购成本等等都需要了解。
在他的指导下,诺拉的记账方式已经有了明显的进步,通过每天的记账,一个清晰的月度报表即将完成。
他们刚进店的时候林舒就注意到了,来这里吃饭的以平民居多,像这种打扮的也有,但不多,听到他们点菜之后,林舒更加确定,他们应该不是来吃饭的。
很快,他们点的东西都上齐了,侍女准备给他们涮肉。
按照林舒的嘱咐,对第一次来的客人,侍女要帮他们涮好,蘸了作料放到盘子里,也是这里提供的服务之一。
年轻女人依然很客气的对侍女说:“不好意思,能不能让你们老板来一下?”
侍女点点头,到吧台轻声告诉了林舒。
他没有惊讶,到后厨洗了洗手,穿上白色亚麻布制作的围裙和厨师帽。
他曾经教导过希尔,无论为客户做菜还是端菜,都要保持干净整洁,这是一个厨师的基本礼仪。