“这道汤是跨越了祖国的万水千山方才得来的。”
老先生一脸投入的讲解着‘虫草老鸭汤’的来头,身旁的黎齐和刘乐都是满脸的惊讶和错愕。
眼前的这位老人到底是什么来头,老人的穿着和家中的摆设并看不出有多么富贵殷实,再加上老先生平易近人的谈吐,俨然是邻家老大爷的样子,只是其独特的气质和淡淡清雅让老人显得更加慈祥和神秘。
“冒昧的问一句,老先生您也是一名厨师?”黎齐不仅受到了老人的帮助,还将要品尝老人的厨艺,黎齐满心好奇,不免就开口问道。
“曾经是,现在就是一个退休老头,我呀,没事逛逛古玩市场,偶尔和徒弟炒俩菜,喝喝小酒。”
黎齐依旧充满好奇,他继续开口问道,
“那老先生您贵姓呀?”
“我姓王,大家都叫我老王,和你们这么大的娃娃大都叫我王老,你们也叫我王老吧。”慈祥老者向两人介绍了自己的名字,黎齐和刘乐也自说姓名,
“我叫黎齐,您可以叫我小黎,这是我发小刘乐。”
“谢谢您的帮助,还请我们品尝那么贵重的食物。”
黎齐尊重礼貌的向王叔致谢,王老谦和的让两人先坐下,说完便向厨房走去。
再次走出厨房手中已经端着一小锅老鸭汤出来,小锅是类似陶土颜色的瓦罐,单看材质又更像紫砂,它的材质更加细密,结构更清晰,小锅表面光滑平整但又似有细小颗粒紧密联系。
紫砂小锅的温度似乎对王叔丝毫没有影响,刘乐稍微动了动锅把,烫的嗷嗷直叫。
王叔笑笑又回厨房拿了两只青花小碗和两只勺羹,一齐递给黎齐后便帮两人盛起汤来,
“小黎、小刘你们慢慢喝,不用客气。”
还不等黎齐开口刘乐就抢先应了一声“哎,”说完后就率先接过汤碗,从黎齐手中抢过了一只勺子。
“哇塞,这是什么神仙老鸭汤呀,太美味啦,”刘乐喝了一口忍不住张口称赞,黎齐刚刚接过汤碗,见刘乐这等反应也迫不及待的持勺喝了一口。
老汤清澈透白,浓郁、浑厚、鲜甜中又略带药料香气,香醇浓厚的口感让人难以忘怀。
黎齐又尝了一块鸭肉,鸭肉酥软脱骨,只轻轻一碾便骨肉分离,入口香浓软烂但又纤维清晰,即香韧又软嫩,一种复杂而又幸福的体验。
他又拿勺羹崴起一整只冬虫夏草放入口中,虫草入口先是一股淡淡的腥味,随着咀嚼慢慢的又呈现出一股奶香味和鲜草菇的味道,吃在口中并不难受也不刺鼻,总之是一种很奇特的感受。
黎齐完全沉浸在虫草老鸭汤的品味之中,他未曾察觉自己的身体也起了奇妙的变化。
他先是全身微微发热,随后通体清透,再接着是气孔毛孔都扩散开来,随之而来的还有眼睛变得更加明亮,鼻息开始更加清新,他完全沉浸在老鸭汤的品味之中,久久没有出来。