返回第六十一章 小吃扛把子(1 / 2)我在大明修道观首页

听完张果果的话,所有人都闭上了嘴巴,仔细想了想,居然莫名其妙觉得张果果做得对。

“我承认小神仙说的有道理,但是我想问一下小神仙,我的这些小吃难道没有地方特色的吗?”顾倾城立刻出声反驳道。

听到顾倾城的话,大家又再次点了点头,觉得顾倾城似乎说的也没错。

“当然了,我承认你的小吃也十分具有地方特色,但是我还有一点没有说出来。”

“哦,是什么?”朱高炽听到张果果的话,好奇地问到。

“小吃除了是地方特色的代表,也应该是一种简单而美味的食物,所以他不应该太过复杂,二药制作简便,能够迅速勾起大家的食欲。”张果果说完,立刻话锋一转,对顾倾城笑着说道,“当然了,我并不是批评顾掌柜的小吃,只不过在我看来,顾掌柜的这三样小吃,虽然很美味,但是说实话,都太过精致了,精致的如同艺术品一般,反而失去了小吃应有的淳朴。”

张果果说完,指着盘子中的一个已经被切开的春饼说道,“咱们就说说这春饼吧,原本春饼就是因为麦香浓郁,饼皮轻薄著称,重点应该在春饼的制作上面,但是顾掌柜却有些本末倒置,将大量的心思用在了春饼的馅料上面,不仅食材的价格比较贵,制作也十分考究技巧,一般人根本做不出来,所以与其说这是小吃,不如说这是一道成熟的菜品了。”

当然了,其实张果果的看法也是有些偏颇,小吃其实也并不都制作简单,大多数的小吃还是十分需要技艺和耐心的。

而张果果之所以这么说,其实也很简单,张果果穷啊,对于那些打着传统旗号却没了传统味道,价格各种昂贵的特色小吃,他还真没有钱去享受。

在张果果看来,小吃就应该和自家楼下夜市的烤面筋,狼牙土豆,生煎等东西一样,制作简单而且过程透明,价格便宜还香味扑鼻。相对于一百块多钱买一盒的包装精美的所谓正宗的工业制品来说,张果果觉得买一百块钱的面筋,他更香。

“既然这样,那我倒是想看看小神仙的小吃究竟是如何简单淳朴的。”

“当然,首先我的想法就和你的不同,我的小吃,必须制作简单,味道鲜美,另外还有最重要的一点就是他可以不精致,但是他一定很美味。”

张果果说完,便带着云朵将桌子上三个罩子其中的两个打开来,令所有人惊讶的是,罩子下方并没有什么小吃,反而是两个放着炭火的小型灶台,其中一个上面是一口装了半锅油的小锅,另一个则是一块薄薄的铁板。

“这是什么,似乎不是小吃啊?”

“难道小神仙是想现场制作吗。”

似乎是感受到了大家的疑问,顾倾城声音有些揶揄地对张果果说道,“小神仙,怎么抬着锅上来了啊,难道你还没准备好?”

另一边的张果果和云朵,并没有立刻搭理顾倾城,而是将桌子上的炭火搬到窗前点燃,不大一会儿的功夫,铁板开始发烫并冒气了烟,而油锅内也开始翻起了气泡。

“云朵,把后面的窗全部打开通风。”等一切都准备好了,张果果才回过头对顾倾城说道,“我准备让屋内每个人都能吃到一口。”

“什么,你疯了?”顾倾城听到张果果的话,觉得这孩子是不是傻了,不仅要现场制作,还要让每一个人都吃到,要知道,就现在房间内围观的人至少也有一百多人,这是一个十分大的工作量。