雷清远一不小心,第二次参加了苏轼的家宴。
这次却与上次不同,清远心中完全没有了惶恐和不安的感觉,面前的苏轼苏东坡,就是一位平易近人的老者,充满了鲜活生动的人格魅力。
仆人开始上菜,今天的主食自然是“竹笋腊肉”,还有久负盛名的“东坡饼”,以及每人一碗的小米粥。
看似简单的饭食,却散发着浓郁的香气,几乎每一道食物,都是靠苏轼及其家人的双手,亲自创造出来的。
竹笋腊肉透射着晶莹饱满的光泽,腊肉的油汁充分浸入到竹笋里,使得笋块越发的清香,而拒绝了寡淡,腊肉又加入了青笋的自然之气,也脱去了油腻之感。
东坡夹起一块竹笋,放入嘴中慢慢咀嚼起来,他感到了一股舒爽通透的味道,马上占据了整个口腔。
“郎君的手艺上乘,大家尽情享用!”
得到了苏轼的首肯,雷清远自然万分高兴,他喜上眉梢,不断用眼神向秋菊传递着美好的心情。
享用完了特色,还要进点主食,这“东坡饼”也是第一次在原创之人手里见到。雷清远意犹未尽,定要好好品尝一番。
东坡饼的发明纯属偶然,是苏东坡被贬黄州期间,在与僧人的交往过程中创造的。
有一次,苏东坡与一个老和尚下棋,不知不觉就下到了深夜。
苏东坡感到腹中饥饿,就对老和尚说,能不能给他弄点吃食。老和尚叫来一个小和尚,让他去厨房看看有没有什么吃的东西。
小和尚走进厨房,只找来了半碗剩面条,东坡让小和尚到厨房,把这半碗面条热一下给他吃。
夜已深了,灶膛里火光跳跃,小和尚竟然打起了瞌睡。
苏东坡闻到了厨房里飘来一阵焦味,就急忙跑去看。原来小和尚早已睡着,那半碗面条也烧干了。
小和尚醒来,惴惴不安地看着老和尚和苏东坡。
东坡却微笑着并不介意,他尝了尝焦黄的面条,感觉酥脆可口,味道极好,很像圆圆的饼子。于是,第二天苏东坡就教寺里的僧人制作这种食品。
这种饼子做出来的样子很像一朵盛开的莲花,焦黄酥脆,美味可口,深受人们的喜爱。为了纪念苏东坡,人们就把这种食品叫做“东坡饼”……
苏东坡也好酒。
仆人早就搬来了一坛酒,雷清远猜想,这酒恐怕也是东坡先生自己酿制的吧?
没错,坛中的酒是新近酿制的米酒,但却不是苏轼亲手完成的。
“请郎君品评秋菊所酿的美酒!”
咦?难道秋菊也会酿酒吗?
秋菊笑语盈盈,他亲手舀出了坛中的酒,还特意滤去了酒中的杂质,然后放在了一个特制的酒器中温热。
给雷清远打了一盏,秋菊将酒置于清远面前的茶案上。
雷清远有些受宠若惊,他急忙起身答谢道:
“在下怎敢受小娘子服侍,实在惶恐之至!”
清远毕竟是外来之人,他还在礼仪尊卑的羁绊之中,而苏宅上下人等,早已习惯于这种轻松愉悦的氛围了。
这当然要归咎于苏轼所推行的“家风”,他提倡家中取消长幼大小之分,更无官身下人之别,可以说已经打成了一片。
如此惬意舒心的场面,让雷清远也渐渐放松下来,他似乎找到了“家”的感觉。
“今日饮宴,姐姐便是主持如何?”
说话间,朝云从外面走了进来,她笑嘻嘻地对秋菊说道。
“好啊,这次秋菊定要罚你!”看书屋kanshu55