听见自己做的菜被点名，谢辞猛地抬起头来。

这道青椒土豆丝在穿越前就是他的拿手菜。

无论有没有蛙崽带回来的厨师技能的加持，他对这道菜都很有信心。

何囧也有些紧张。

难道是太难吃，被黄老师点名批评了？

看看谢辞，又瞧了瞧黄雷难辨的神色才道：

“小辞做的，怎么了吗？还可，以，吧？”

一边说着，还一边加重了“可以”两个字。

想给黄雷一些提示：这还在直播，不要给孩子弄得下不来台。

得到答案的黄雷却没有立马说话，而是再次咀嚼了一下才道：

“嗯……这菜……做得非常有水准啊。”

“黄老师，你说话别大喘气啊。”

直到黄雷断断续续地把话说完，何囧这才长舒了一口气。

黄雷这评价说得谢辞倒是有些不好意思了。

“一道简单的青椒土豆丝而已，不值得黄老师夸一句。”

黄雷却不以为然，放下手中的筷子，看着众人肃声道。

“不。”

“很多人都以为是要所谓的大餐大菜才能考验一个厨师的水平。”

“但其实，越是简单，越是家常的菜，才越能体现一个厨师的真正水平。”

“大餐硬菜很多都是依靠着食材本身高级的味道，这时候，厨师往往只需要用很简单的步骤即可完成一道菜。”

“要做的仅仅只是最大程度保留食材的鲜美和特色就好。”

“但越是简单和家常的菜，食材往往都越是廉价。”

“这时候要想做出一道色香味俱全的菜，靠的才是做菜人手的真功夫。”

“今天这道菜比我做得好吃，这自是不用说。”

“但我觉得，这道菜，比我吃过的任何一个厨师做出来的都要好吃。”

比黄老师做得还要好吃？

比很多厨师做出来的都要好吃？

这评价也太高了吧？！

黄雷这话不仅震惊了在场的蘑菇屋众人，连直播间前的网友都听得一愣一愣的。

“一个青椒土豆丝而已，大家做得不都差不多吗？”

“这么家常的菜，还能分出个一二三四五？”

“黄老师这话有点过了，我是不信的，反正我也吃不到。”

“前面的是酸了吧，黄小厨能这么夸人，多么难得。”

一边的彭彭听见黄雷这么说，也赶紧夹了一大筷子放进嘴里。

“唔！嗯！真的好吃！”

“但是师父，我只能说出这道菜不是一般的好吃，但是怎么才能像您说的一样，有理有据地判断呢？”

黄雷轻笑：“这简单。”

只见黄雷又拿起筷子，在盘中夹了几根土豆丝放在眼前。

“你们看，这土豆丝切得是又细又工整。”

“要做到这一点，其实就已经很难了。”

“普通人一般只能切得太粗切成条，或者切得太细，但那样就很容易折断。”

“就算能切得粗细适中，也不容易把所有土豆丝都切得一样细。”

“你们看谢辞这盘土豆丝，粗细实在是太工整了。”