就值得刘狮山拜访他。
“金国厨,这是我孙女,蓉蓉,刚好在场馆帮忙,我也好久没见她了,就叫了过来。”
“我们聊我们的,您不用迁就她。”
趁着菜的间歇,金海成和刘狮山便交流起了厨艺。
“爷爷,这次的国宴会请彦杰去吧?”
刘蓉蓉听到金国厨聊起了棒国国王特意点了开水白菜。
也不顾合不合时宜,直接问了爷爷。
“恐怕够呛,彦杰太年轻了,我们国宴后厨还没这么年轻呢。”
“而且,几个厨师长都明确表示不接受彦杰过来。”
刘狮山说的还算是婉转,国宴那边意见十分大。
刘狮山虽然不太认可彦杰,但也觉得无可无不可。
不过看到大家反对如此强烈,刘狮山也是花了好些时间才安抚下来。
“彦大哥做菜真的很好吃的。”
刘蓉蓉还想着怎么在爷爷面前表述一下。
有服务人员过来,开始冷菜了。
刘蓉蓉一看桃仁冬菇、虾仁冬笋、黄瓜龙这些,都是彦杰来了之后变得好吃的。
自然以为这是彦杰特意准备的。
“金国厨、爷爷,你们试一下这个桃仁冬菇。”
“桃仁的味道和冬菇完美结合,特别好吃。”
刘蓉蓉也不敢用太多的形容词,
在两个国家的顶尖厨师面前,
一个不好反而容易给彦杰扣分。
金国厨做了一个请的手势,
便忍不住开始吃起来。
“这虾仁冬笋,虾仁色红、粒圆,味道酥脆。”
“火候掌握非常好,大家风范,好吃。”
“还有这个冬笋,质地细密口感爽脆,显然经过细致的处理。”
“这可以说是我吃过的蔬菜中味道最好的一个菜。”
金国厨的高度点评,也让刘狮山好奇起来。
认真的尝了尝。
“这个年轻人,有东西,能把简单的冷菜做到这个地步,估计也就是国宴后厨的那些老家伙才能行。”
刘蓉蓉听到爷爷夸彦杰,自豪感顿生。
“爷爷再试试这个,这个鲜蘑菜心,看着也特别好吃。”
刘蓉蓉之前听文沁说过,这个鲜蘑菜心看着简单。
但其实用料的比例和火候非常关键。
如果能够突出菜的鲜味,又不能让辅料的味道喧宾夺主。
非常考验功力。
刘蓉蓉面前这个色泽鲜味都比平时食堂吃的好不少。
更加笃定是彦杰特意准备的。
刘蓉蓉想到这里,更是卖力的介绍起来。
原本刘狮山只是觉得彦杰有个别的菜做的不错。
结果他发现来这十道菜,包括包子,都是极为味道。
可以说完全不逊色国宴,甚至还比国宴略胜一筹。
刘狮山想起了那句。
“天不生我彦大师,万古美食如长夜。”
虽然有点夸张了,不过这小子倒也有点底气。
刘狮山开始对彦杰感兴趣起来。
“蓉蓉,你帮我跟彦杰彦小师傅说一声,请他过来。”
“老朽我想跟他聊聊。”
刘蓉蓉哪里还听不出来,爷爷这是要提携彦杰了。
彦杰有爷爷的帮助,那肯定能剩不少力气。
而且彦杰跟爷爷关系搞好了,自己这边。。。
刘蓉蓉越想越高兴,步子越来越快。
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