剩下的羊肉也都放在锅里煮上了。

三口大锅烧的热气腾腾。

片下来的羊油，放在锅里炼油，放在室外一会就凝固了。

苏青闭着眼睛，今天是要将羊发挥到最大的作用。

面分成两部分活的，一部分用了面肥，放了水，搁在锅台上发酵。

另一部分，苏青就是蒙着做的，活了羊油酥，她是不打算吃了，层层叠叠，卷成卷，之后一按一个小饼，一按一个小饼。烙了两个，拿给于娘和班头尝尝，都说不错。于娘想想说可以尝试加点花椒，盐抹。

苏青笑着说也可以做葱香的，或者干脆坐两个糖馅的，豆馅的。没想到于娘是个行动派，不止从柜子里翻出了糖，还让班头去了街上买回来了豆馅。

苏青干脆把包馅的活交给了她和班头，自己去弄白吉馍。不愧是家里开过包子铺的，班头的手艺竟然是最好的，按出来的小饼都是一样的，连纹理都相似。夫妻二人做完了小饼，又来帮苏青做白吉馍，苏青反而开始帮着烧火，在古代这些年她也会烧火了，文武火掌握的还不错。今天的吃食一色的小火。

杏花村虽然地处西北，但是唐朝时期并没有羊肉泡馍。而苏青虽然是北方人，却从没去过西北，所以对于这道名菜她也只是有所耳闻，别说吃，她都没见过。

如今做出来也不过是照猫画虎，想着羊汤做好了，加上面饼怎么也不会错。

对于做羊肉，苏青走过许多弯路，她受不了羊肉的腥膻味，所以就会往羊肉里拼命的加调料，红烧的，辣焖的，或许味道不错，但是她做完了也就失去了吃的兴趣。后来还是吃到一个回族厨师做的羊肉，花椒，姜片，小火慢炖，等到熟了，趁热撒上些许盐末。或者来上一小碟蒜酱，别提多美味了。苏青清楚的记得那次吃了四块羊肉，她吃肉很少超过两块的。

苏青不知道这时候有没有羊肉泡馍，不过她想着地方应该是没有，因为听口音这里虽然也是北方边关，但是却是东边，应该在河北一带。

苏青的羊肉汤，大白馍应该不会被吐槽。

白馍烙好切开。将切好的葱碎和羊肉塞进去，递给于娘，于娘不好意思的咬了一口，眼睛眯成了一条缝，没等咽下去就赶快把馍塞到班头嘴里。

班头连说好吃，苏青盛了一碗肉汤，撒上盐，葱末和胡椒粉，递给他们让顺顺。

班头喝完本来就出汗的脸，这回汗更多了。

“这一套下来，再冷的天也暖和了。”

萧战并不是个墨守成规的，外面飘着雪，县衙又没有大的地方提供聚餐，不过毕竟是他上任后的第一次聚餐，干脆就在公堂上摆上了饭桌，反正大门一关也没人知道。

大盆奶白色的肉汤飘着绿色的葱花冒着热气，端上了桌子，紧接着是一盘盘白色的馍。以及一大盆羊排，一大盆羊肉。

三十多个人，这些东西可是不太够，于娘有些愁，苏青想着干脆让于娘洗了些白菜，土豆，干蘑菇，切碎。她则拿起那块半冻的羊肉切起了薄片，为了赚点钱她也是拼了。这都当起了厨娘。班头则开始擀面条。

两条羊腿的羊肉，看起来不多，切起来也够要命的。

一碗碗面条端了上去，这边煮着，那边就有衙役拿着碗过来等了，被班头一虎就跑了。苏青忽然觉得班头有点可怜，他一个当头头的现在还没吃上饭呢。不过于娘心疼丈夫，一会撕一块肉给他尝尝，一会弄点汤给他尝尝，其实班头已经吃饱了。

他自己是班头，家里有些家底，老丈人家里还是养羊的，倒不是像别人一般像多久没吃过肉的一样。

其实还真是这样，即使是在衙门上工，也很少见到肉腥，白面。一个个恨不得带着站着进来躺着出去，班头人不错，也知道这点，所以也没管手下人吃相难看。