林若水很快就把番茄切成了颗粒。　　　　递给阮示紫，“呐，番茄切粒。”　　　　“好的，谢谢。”　　　　阮示紫礼貌的回应，接过切粒的番茄，放在一边。　　　　烧水。　　　　等水沸腾起来，将腌制好的龙利鱼放入沸水之中，烫熟捞出。　　　　备用。　　　　烫的时间不能过长，不然鱼肉就会太老了，口感不好，还会散片，外形都没了，碎成渣渣。　　　　锅烧热，放油。　　　　倒入切粒的番茄，翻炒两下，加少许白砂糖，用锅铲碾压几下，弄碎，方便出汁。　　　　番茄偏酸性，加糖可以中和一下，更能引出番茄的味道。　　　　加入小半碗水慢熬，成糊状。　　　　这里没用番茄酱，不然她就加上番茄酱，会更好吃。　　　　不过，差不多啦。　　　　算了，算了。　　　　不加番茄酱也是可以的，更加的原汁原味，更营养。　　　　成糊状后，加入之前烫熟过的龙利鱼片，翻煮一小会，再加入些许白砂糖，翻炒两遍。　　　　出锅。　　　　空气中弥漫着酸酸甜甜的番茄味，香喷喷的。　　　　酸甜的味道，挑动着味蕾。　　　　番茄龙利鱼完成，还有鱼肠。　　　　昨天的鱼肠，阮示紫做了白味增鱼肠汤。　　　　阮示紫想了想，今天鱼肠就煎鸡蛋吧。　　　　做鱼肠煎鸡蛋。　　　　首先，得去掉鱼肠的鱼油。　　　　不要，丢掉丢掉。　　　　鱼肠加一勺子盐下去，搓一搓，清洗干净。　　　　鱼肠跟鱼肝分开来，切成小块。　　　　切点姜蓉，葱切粒。　　　　拿个大碗，打鸡蛋，放入适量的盐跟葱花。　　　　把鸡蛋打散均匀。　　　　锅烧热，上油。　　　　把姜蓉放下去，爆香。　　　　姜蓉可以不放，放姜蓉是为了去腥。　　　　鱼肝跟鱼肠放下去，爆炒一下，加入二锅头少许，去腥。　　　　因为锅中还有好多油，鱼肝跟鱼肠虽然清理了鱼油，但也会出油的。　　　　所以就不用放油了，倒入搅拌均匀的鸡蛋液。　　　　慢慢将鸡蛋液往四周摊开。　　　　瞧着差不多了。　　　　翻面再煎一下，就可以出锅了。　　　　在现代，阮示紫弄鱼肠煎蛋喜欢在弄好之后加点柠檬汁。　　　　就是柠檬切片，挤出汁液。　　　　浇在上面，口感更好。　　　　只可惜，这里没有柠檬。　　　　惋惜一声，省略掉这一步。　　　　古代人，讲究三菜一汤。　　　　在阮示紫府中，幸好没有这么多的讲究。　　　　但是，汤还是要煮的。　　　　大白菜还剩下一点点。　　　　阮示紫打算让林若水做素白菜汤。　　　　“娘亲，还有大白菜剩余，我们做素白菜汤吧？”　　　　“嗯，那你做吧。”　　　　阮示紫：“……”　　　　“娘亲不会。”　　　　林若水摇了摇头，一脸无辜。　　　　“方法告诉您。”　　　　“不会。”　　　　眨了眨眼。　　　　“很简单的，娘亲。”　　　　“不会。”　　　　摆了摆手，林若水不知道何时搬来了张凳子，坐得舒服，瞧着手中的话本，津津有味。　　　　就差翘着二郎腿了。　　　　阮示紫还想要说点什么，林若水一个小眼神瞪了过来。　　　　到嘴的话咽了下去。　　　　小鸡啄米般点头：“好的，娘亲。”　　　　阮示紫哭唧唧做素白菜汤去了。　　　　有这样的父母，做他们的女儿，她可真累啊。　　　　幸好素白菜汤的做法简单。　　　　抹了一把汗，阮示紫开始动手。　　　　大白菜洗净，切粗丝。　　　　蒜洗净，拍扁，葱切粒。　　　　锅中倒入适量清水煮沸，放入切丝的大白菜、蒜。　　　　等上一小会。　　　　没有钟，表看时间，阮示紫估计着大概时间。　　　　揭锅瞧熟不熟。　　　　瞧着熟后放盐调味，搁下葱花即成。　　　　一顿晚饭就做好了。　　　　下人突然急急忙忙地奔了过来，满头是汗，气喘吁吁的。　　　　缓了一会，禀报道。　　　　“苏公子，来了。”　　　　苏公子？　　　　林若水一停，瞄了一眼阮示紫做出来的菜，大容失色。