5：第三泡用100℃沸水，焗泡15秒后享用。
在备于茶器：对于大多数红茶来说，基本上都适合盖碗和紫砂壶冲泡。
洁具
这一环节对于大红袍来说非常重要，首先是必须把冲泡器（盖碗或紫砂壶）内外冲洗干净，而且必须热透，经过几次用心的试验，这都很好完成。
赏茶
无论是冲泡者还是品饮者此时都应该认真地看看这个茶的外形，色泽，包括干茶的香气。当然，此时香气尚不能很好地表现出来。那么通过下面的步骤就可以闻到大红袍的迷人香气了。
置茶
置茶时，动作要快，尽可能地保持冲泡器的温度。
洗茶
大红袍的外形不像铁观音那么紧结，所以这个洗茶过程可以简单一些。入水之后，就可以马上把洗茶水倒出来。
冲泡
在岩茶的冲泡中，高冲显得非常重要。高冲时，最好让茶叶在盖碗中能翻滚起来。冲水后大约十五秒中即倒茶（利用这时间将温杯水倒回池中）。
出汤
1、分杯：把茶汤均匀地倒入各闻香杯中，不用公道杯，直接倒入闻香杯中，第一泡倒三分之一，第二泡依旧，第三泡倒满。
2、闻香：因为大红袍的香高，在冲泡过程中，都会有满室生香的效果。将品茗杯及闻香杯一齐放置在客人及家人面前。把闻香杯中的茶倒入品茗杯中，双手搓动闻香杯。微微摆闭上眼睛，深呼吸……（品茗杯在右，闻香杯在左）
3、品茶：大红袍名声在外，所以喝茶的时候都会有点迫不及待的。这时候蓝小子其实还是要把心情放平和，有欣赏，玩味之感，缓缓吸入茶汤，慢慢体味，徐徐咽下。稍静，感受喉头及下腹的感受。
新茶的喝法
新茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。此外，新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。正确方法是放置半个月以后才可以使用。
品鉴
品鉴要从几个方面来观察：外形、汤色、香气、滋味、冲泡次数和叶底等多个方面。其中以香气和滋味这两方面为重点。
香气：香气清爽，吸入后，深呼一口气从鼻中出，若能闻到幽幽香气的，其香品为上。熟香型（足焙火）的茶以果香以及奶油香为上。清香型（轻焙火）的茶以花香及蜜桃香为上。
上品大红袍
上品大红袍
滋味：入口甘爽滑顺者美，苦、涩、麻、酸者劣。茶水无质感，淡薄者为下品。苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低。冲泡次数，通常为八泡左右，超过八泡以上者更优。好的茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存。”的说法。
外形：干茶的外形色泽也可以作为品质鉴别的参考。通常要求外形匀整，条索紧结壮实，稍扭曲，色泽油润带宝色。陈茶则色泽灰褐。条形不完整或碎茶的就差了。另外，茶叶的叶底也可以作为茶叶品质的参考，应软亮匀齐，叶底红边明显。
优质茶应具备：无明显苦涩，有质感（口中茶水感觉黏，有稠度），润滑，回甘显，回味足。
听完老爷子的讲解后蓝雨阳才明白原来在喝茶上也有如此大的学问，他对老爷子说道：想不到邓爷爷在茶之一道竟有如此渊博。
别夸，蓝小子，我哪里有什么渊博，这些都是以前一个老首长说的，我就是依葫芦画瓢说出来而已。
你今天找我应该不是简简单单来看我这么简单吧，看你一脸形色匆匆，眼神茫然、精神疲倦就知道你有事情找我。
还真是瞒不过老爷子的眼睛。
来……先喝一杯茶再说。
蓝雨阳拿起老爷子刚刚泡好的大红袍先喝了一口说道自己在深城有一家科技公司，半个月后公司研发的产品将要举行发布会，而公司这一款产品已经达到了世界一流水平，他担心自己这款产品一旦发布将会面临国内外夹击。
而且我有心想把第一批产品上交给国家，而这对于国家的军事、航天：医疗领域都有巨大的帮助，更可以让我们国家在这些领域率先赶上国外科技发达国家，但是又不知道上面的人咋想的，邓爷呀你也是知道一个国家这么大多少会有一些老鼠，万一这些老鼠起了贪婪之心对于我跟我的员工可就惨咯。
毕竟「当利润达到10%的时候，他们将蠢蠢欲动；当利润达到50%的时候，他们将铤而走险；当利润达到100%的时候，他们敢于践踏人间的一切法律；当利润达到300%的时候，他们敢于冒绞刑的危险」而我公司推出的32nm芯片可是万亿级市场，邓爷爷你说这些人不会有什么想法吗？
蓝小子你说的这些的确是一个事情，但是你公司这个产品真的可以为国家军事、航天、医疗领域作出进一步加强及赶上国外发达科技国家吗？一旦是真的，你说的这个产品可是国之重器呀！
邓爷爷，这个是绝对的，而且公司也在为下一代22nm芯片进行研发。
如果是这样，邓爷爷在上面还有几个老兄弟正在当值的，邓爷爷不敢说其他的，只要是利于国家建设的东西，邓爷爷舍去老脸也会帮你争取该有的利润，但是你要明白一旦你公布了，你的一些自由可能就随时被人监视着并保护着，毕竟你所拥有的是什么我想你比我更清楚。
嗯……邓爷爷，我明白的。
既然如此，那么我就联系一下你李爷爷，让他帮忙联系一下我之前那几个部下过来这里一趟，说着老爷子掏出手机给正在办公室的李爷爷让他把他之前的部下叫过来家里坐坐。
接到邓老哥电话的李爷爷询问了一下他终于答应了见那几个老兄弟了呀！
对呀！小李子，我现在身体恢复正常了，也该见见这几个善存的部下了。
那行，我现在就联系他们！