老规矩，大家排队，谁输谁换下。

向阳自己心里事多的很，找个机会输了，就让出位置，自己偷偷溜去膳房。

果然上晌的饺子还剩了不少。

向阳有心叫姐姐弟弟们多吃点花样，也叫庖厨长些见识，以后好安排膳食。因此想寻个铁锅煎些饺子给他们吃。

寻摸半天没有合适的锅。别说小膳房没有，满府满定襄都没有铁锅。

如今铁锅且还没有出现呢。

要么是陶锅，要么是铜鼎。

向阳拍拍脑门，也并不愿意放弃。

马三厨是个会巴结的，他知道大厨房昨儿蒸包子，因着蒸制时火候不对，水熬干了，生生炸了个大肚陶锅，略提了提，邵向阳就赶紧使人把坏陶锅寻了来，看看得不得用。

好在锅壁先开裂的，底儿还得用。

向阳使人把锅底敲下来，洗干净，在院子里阴凉地儿用十几块青砖现垒了简易的三角灶，再把陶锅底平放上去。

又使人拿来一块猪肥肉，切个麻将大小的，挨个摆在陶锅底上，开始生火炼油。

只一小会，肥肉就开始滋滋冒油，纯粹的肉香味开始到处乱窜。

邵向远眼瞅着这局要输了，又受那肉香蛊惑，索性推子认输，一溜烟跑去树荫下找阿哥。

姐姐们把东西收好，也笑眯眯赶出来。

这当儿油渣已经熬了个七七八八，邵向阳使唤晚翠拿了个陶碗来，把油渣子捡出来，取了些许盐，拌了拌，忍不住先捏了一个，自己尝起来。

烫的舌头都要掉了，嘶嘶哈哈的。但是又脆又香，实在好吃。

“香！”他给自己竖个大拇指。

向远猴急：“哥哥，我也要吃。”

邵向阳赶紧把碗递给邵温柔：“大姐，碗里油渣子还烫着，且晾一晾再喂给向远吃，你和姐姐们也吃。”

邵温柔接过碗，邵向远知道一时吃不到嘴，撅了嘴不开心。

邵明柔便打岔，问邵向阳：“向阳，咱晌午就吃这个？”

邵向阳笑：“哪能啊，那只是零食。叫姐姐们和向远尝鲜的。”

他又拿了一个碗，把炼出来的油舀起来放一边，又叫梁妈妈端了一簸箕饺子来，往还剩不少底油的陶锅上放。陶锅底不是很大，略放了七八个就铺满了，饺子一上去，就开始滋滋滋的声音。

这时再用锅铲和竹筷子给它们挨个翻身，换个面继续煎炸。

他在现代尝试过两等煎饺子的法子。

一个是生煎。生饺子直接煎。一个是下锅煮了一过水，有七八分熟的饺子，盛出来晾干了再下锅煎。

各有各的好吃吧。他更喜欢第二种。如今马三厨正在膳房给他煮饺子呢。

他是准备两种都做，要吃就让姐姐弟弟吃个爽快。

等到头一锅生煎饺子煎差不多了，油渣子也不烫了可以吃了，邵温柔自己捏了一个，吃了个满口香。

从未尝试过的食物和吃法，吃了叫人口舌生津还想吃。

她笑盈盈的给四个弟弟妹妹嘴里都塞上油渣子，吃的可香甜了。

油渣子已经这般香，就不知道早上就非常好吃的水饺，煎着吃又会多好吃。

想想口水就下来了。