寿司或者是紫菜包饭,海苔是必须的。
米,用普通大米吧!
然后是海鲜。
记忆中寿司有两种,生鱼片下面是一团饭,或者紫菜裹着米饭,米饭裹着生鱼片或者其他东西。
生鱼片好像深海鱼就可以,三文鱼吧。
除却鱼,还可以那个什么天妇罗或者烤肉什么的,熟食好像也有。
青瓜或者其他蔬菜。
三文鱼好像要配牛油果。
然后还有酱料。
酱油醋还有不能缺少的芥末。
尹雅歌除去这些外还买了些其他材料回来,预防自己孩子做不好,自己可以出手,免得大家都没晚饭吃。
由于年龄身高这些问题,还有不敢让瞿元青动刀,所以好些东西还是尹雅歌帮忙处理。
不管是蒸饭还是炸虾这些都好说,就是弄三文鱼的时候,瞿元青犹豫该怎么处理。
他是不太敢吃生鱼片的,怕有寄生虫。
最后一半用煎一半做生鱼片。
拔鱼刺,煎,切片,这些都是尹雅歌做的。
将这些弄好,放在茶桌上。
用人设值压下偏移的高冷值,瞿元青继续动作。他开始做的时候人设值高移,但随着他的认真,高冷值又不再偏移。
认真做事情的时候,高冷值几乎不会有偏移。
先铺上海苔,然后铺上米饭,放上虾和一些配菜。
开裹。虽然没有寿司帘,但瞿元青还是用朴素的人民智慧做好。
用报纸杂志滚压。家里不缺这些。
然后将大棍切成一块一块,放在托盘上。
好了。
尹雅歌看着孩子面无表情的小大人模样,心里柔情似水,她鼓掌:“青青好厉害,很帅的样子”
这是把我当小孩子来哄!真是的
许是灯光的缘故,妈妈的眼睛似乎一闪一闪,似乎在说好厉害。
瞿元青很受用。他忽然想到一个说法,男人的心理学归于儿童心理学。
如果没有切开,这個东西其实很像上次郑芷若做的糍饭棒。
被切分成六块,每块都有拇指粗细,这样分开排列,每个之间都有距离,再加上之前目睹孩子亲手做又推过来的举动。
尹雅歌打量着面前的东西,莫名有种精致的感觉。
她夹起一个吃。
入口是海苔的味道,在重新烤制的时候,瞿元青加了芝麻。
然后是米饭,米饭是加了醋蒸的,还有加盐加糖,是有味道的。
最后吃到了虾和其他配料。
唔,果然很像糍饭棒。
尹雅歌想着。
沾点酱料。感觉好多了。
她放下筷子,再抬头看瞿元青。
那孩子还是冷着脸,他舀了一勺米饭放在手上捏成团,然后把生的三文鱼放进上面,这次只有一个。
大托盘里面只有一小块东西,那东西捏的还挺不错的,方方正正,那种‘精致’的感觉又出来。
不过是生鱼片,她有点不喜欢,她没吃过生鱼片,小时候一直受到的教育是不要吃生的东西。
等会要吃点除虫药吧。
沾点芥末,她吃下。
生鱼肉确实和熟鱼肉很不一样,细嫩绵密,紧致,鱼肉没有异味,但她还是很难接受。好在是配合米饭,还能接受,米饭的口感掩盖住异感。
最后一个是熟的三文鱼。
感觉还不错,鱼肉搭配的米饭,好吃。
整体感觉,比较清淡。
果然是符合儿子风格的东西。
尹雅歌夹个饭团去喂:“青青。”
瞿元青吃下。
和记忆中的味道,相差其实有点远,这东西还是有点厨艺的说法。
瞿元青看向妈妈:“妈妈觉得好吃吗?”
“做得很好,妈妈还是很喜欢的。”尹雅歌夸奖:“尤其是这个形式,青青亲手做的东西,妈妈超爱。”
“青青做这些的时候很亮眼。”
尹雅歌竖起拇指。
瞿元青心中受用,但他觉得,还会有一个‘但是’。
不过等了会儿,妈妈还是没说但是。
瞿元青开口询问:“缺点呢?”
“味道有点寡淡,沾点调料会好点,生的三文鱼加米饭我不是很喜欢。”
瞿元青没有被打击到,因为他第一次吃就是这个感觉。
尹雅歌好奇:“青青的想法是让郑阿姨去做这种糍饭棒吗?”
她思考:“夜市这种糍饭棒确实比较少,加上海苔切成这么一块块,确实比较好看一点,好像可以!”
瞿元青好奇:“如果开店面,我这样手捏手做,然后放在小碟子上,妈妈会进去尝试一下吗?”
“青青做的话我会。”
“那不是我做的呢?”
“那不知道,感觉会有点华而不实吧。”
妈,谢谢您宠我嗷!
“青青想要听听别人的评价吗?要了话,请你舅舅、郑姨他们过来。”
“嗯。”
电话打过去,郑芷若那边正在做东西要晚一点过来,舅舅舅妈正要吃。
尹雅歌去厨房做些东西,免得不够吃。
瞿元青思考,这样的寿司可以获得成功吗?
不对,成功的定义是什么?要具体一点。
那么如果开这么一家店,能够在这种城市存活并且开分店吗?
瞿元青将以前看过和现在看过的知识整合,作答自己的题目。
可以。
色香味,不能走味道路线,但是可以走网红和噱头路线,有‘色’就行。
这个世界没有寿司这个概念,但是可以创造一个,而且因为有个比较像的糍饭棒,前面没名气那蹭一下这点。
后面再转成‘寿司’这个概念,换个名字,可以更好塑造高端。
食物注重品相好看,可惜还不是智能机时代,有智能机,大家美美拍照,这样火得更快。
宣传上,把食物往格调、精致、精英……这些装逼内容上靠。大多数人都吃装逼这套。
还可以往低热量、健康、自然……这些内容上靠。