“字号打造，需要人无我有，人有我绝的招牌菜，你家……这酒不错。”

说到这酒水，孙连得意笑：“这是自然，我们家这桃花香也算招牌，不过酒水只是陪食，也不能当镇馆之物。”

“你们这是用米酒烧老白酒浸桃皮做的吧？”

孙连得意笑容猛地消失，怔怔看着少年毫无表情的脸好一会。

“姜帮主你……你怎知道。”

穿越前，姜烛之做的是宣传片策划，见过各种各样的产品。

重要的是平日里闲暇也多，便自学了很多东西。

酿酒，做气泡饮料，做酵母酒曲，做面点……这些都是基操。

酿酒有个常识，那便是自然发酵，即便有专门培养出来的酵母，酒精浓度也顶多发酵到十八度左右，再高，酒精浓度会把酵母杀死。

一般发酵，酒精度都是在十二度到十四度之间。

这“桃花香”二十度左右，显然用土法烧过后增加了度数。

这就是老白酒，又称之为“烧米酒”。

酒精味激增会比较刺口，且土法烧过后香味会降低。

果子香气相当部分来源于果皮，用老白酒浸果皮，虽然会降低度数，但也会让果皮里芬芳析出，让这酒喝起来果香富足同时，也少了些刺口。

这法子一般人想不到，只以为用果子来浸或发酵。

那样的话，不论如何都做不到这般恰到好处的口味。

“这种劣酒，聊胜于无罢了，我也不爱喝。”

“这么说，姜帮主你……”

“不说这个，取纸笔来。”

姜烛之打断孙连产生的“不该有想法”，让人提纸笔过来。

挥毫落墨后，孙连捧读。

“天街小雨润如酥，遥看春色近却无。欲问寒风何处休，飞燕遥指桃花坞。好诗，好诗，想不到姜帮主竟有这等诗才，这……”

“以后这酒就叫桃花坞，把桃花坞的价格翻倍。”

“翻倍？现在一坛五斤，价已在一两银子了，这……”

“让你提价就提价。待你改完名字，提完价，找个书法好的，寻大纸写一副挂在店内显眼位置。等你做好这些，我让人把这首诗在县内大街小巷、走街串巷传唱，那时你便知……呵。”

最后这声笑，让孙连恍然大悟。

“妙……妙啊，这事今天便可弄好，姜帮主——”

“孙掌柜，此为上策，你觉得此计价值几何。”

孙连笑了笑：“姜帮主你也见到了，我们这是小本买卖，眼下生意并不好，一天收益有限……但这主意，不可谓不高，五两银子如何？”

“六两吧。”

“这……六两便六两。”

“先给四两预付款，剩下二两作尾款。”

“姜帮主，这不合规矩吧。”

“谁的规矩？袁老八的？要不，我送你去见袁老八聊聊？”

孙连忽感头皮发麻，他连忙道：“是我没反应过来，眼下姜帮主当家，自然应该按照姜帮主的规矩来。”

“莫要觉得我贪，袁老八扔下烂摊子逃了，眼下帮里缺钱。你要让马儿跑，自然得给马儿吃草。我拿了这钱，才能让帮众鼓足力气替你卖声。”

“原来如此原来如此，这是自然，这是自然……”

“写个契书吧，一式两份，签字画押。”

契书写完，签字画押。

拿了二两银子和两贯钱，这才要了米饭，好好吃上一顿。

离开鸿越楼，他悠悠哉哉地回到了石佛庙。

人生地不熟，却想一路上看看本地人衣食住行，差点迷路。

“帮主。”

“帮主。”

“帮主。”

进入石佛庙，留守的乞丐们纷纷喊人行礼。

姜烛之把人叫过来，教了这首诗，又吩咐他们如何传唱。

待唱熟了，把两贯铜钱放桌上，让乞丐们出去卖声。

这卖声需要沿着街叫唱，一般人没这个胆子，脸皮也薄。

乞丐不一样，那不是脸皮厚，而是不要脸。

这一首“天街小雨润如酥”，很快便以天水长街为中心朝外扩散开来。

至于姜烛之，在乞丐们出门后，便窝在禅房里睡觉了。

这一睡，便是到了傍晚。

醒来时肚子也饿了。

走出柴房，邹伯当便端着盆烧鸡米饭凑了过来。

“帮主醒了，请帮主用膳。”

“帮主——”

姜烛之拿米饭烧鸡，蹲在门口石阶上吃时，一群乞丐围了过来。

虽然什么都没说，但他明白自己不能什么都不记得。

将碗中米饭烧鸡吃完，让邹伯当把所有人今天要到的钱全拿来。

今天一天下来，总计得五百多文钱。

加上卖声所得的“两贯钱”，就是两千五百文。

从中取出三成给所有人，也就是七百五十文。

再取七百五十文，作为七巷帮的钱。

剩下四成，都是自己的。

七百五十文，分给二十来人，每人能得三十七文左右。

他给邹伯当四十文，让他按照日期、进出和所有人名字来记账。

账目公开，每人能得多少所有人都可见，公平公正。

一天下来，所有人看着手里多出的这笔钱，激动不已。