柴火架上，冻实野兔身上的冰水已全部融化，肉质由粉嫩变得焦黄。

开始往外渗油了，牛有铁从抽屉里翻出“五香粉”，一点一点均匀地撒在上面。

这五香粉并不是花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香的高端组合，这年代人吃的调味品都很单一，只不过这是牛有铁自己随意搭配的，盐、辣面子、小茴香、花椒和白糖，就这么几种常见的调料。

小茴香村里人大都会在自家的自留地里撒种一些，花椒到处都是花椒树，多的吃不完，其他的供销社都能买到。

为避免调料被烤糊，牛有铁在木烤架下面各垫了一截硬柴，把兔子支高一些。

几分钟后，兔肉本身的香与“五香粉”的香就融为一体，重新散发出一股诱人香气，这味道牛有铁无法形容。

它现在已经盖过了野猪肉的鲜香，弥漫至整个小屋。

还有一阵子才能熟透，牛有铁饶有耐心地转动着转棍，好让它烤的更穰烂一些。

黑铁锅“咕嘟咕嘟”地叫着，野猪肉正一点一点地趋于熟烂，浓浓的香气挤开锅盖飘出来。

牛有铁已经等不及，一筷子从锅里叉出一根排骨，噗噗吹了几口就往嘴里吸刮了去。

“嗯嗯，对着哩……对着哩！”牛有铁激动地连连自语。

他对这肉味和嚼劲儿都很满意，有点后悔不早叉出来尝，事实上这野味自从他离开农村老家，几十年了都没再沾染过。

虽然没彻底熟烂，但吃起来是真的好吃，又让他找回了当年的苦乐感觉，那时他穷的真的只剩下天天吃肉了。

心太急，牛有铁舌头被烫的有些麻木，他呼哈呼哈，还是没来得及仔细咀嚼就浑咽了。

随后，他不忘在上面撒上点辣椒面、盐巴，以及花椒粉，果然味道一下子又得到新的突破。

他大快朵颐，全然不顾嘴巴一圈吃的流油。

囫囵吞枣地嗦完排骨，又等不急在烤棍上趁热撕了几溜子兔肉丝嗦起来。

此时黑球仍旧没有消息。

“这傻狗……唉！”

一想到黑球，牛有铁就替它感到遗憾，光自己一个在这享受了！

他自责，也有些担忧，这么晚了，黑球还不回来，怕是凶多吉少啊。

一番吃喝，牛有铁大饿终于止住。

浑身有力气也热火了，他起身精脚踩在一块烤热了的木板上，手持开山刀开始对单杠上的板肉进行分割。

在火光的照耀下，开山刀煜煜发光，它锋利无比，切肉如同削泥，非常好用。

这刀总长大约六十厘米，它既不像杀猪刀，也不像青面兽杨志变卖的家传朴刀，有点特别。

直背直刃，顶端又不完全是尖的，还比较直，适合在野外掏挖土沙和坑洞，整个刀身也还不到三斤重。

它的重心在前三分之一上，因此方便劈砍，劈砍的主要是山里的藤蔓、灌木等植被，能为打猎人开辟道路。

刀背上有锯齿，关键时刻它还可以拿来当锯子用，总之它就是好用，几乎每个猎人都有一把。

在卧牛山，当牛有铁弹尽粮绝时它还帮了他大忙，也可以说它救了他一命。

肉已经切割完了。

牛有铁将一块一块的肉搬放到冰堆上，好让它快速锁鲜。

随后他拿着刀在桌前坐下，用兽皮毛仔细擦干净，收进鹿皮夹子里。

靠桌腿立起来，俄而，又拿起放到桌上，手不住地轻抚皮夹，眼中充满怜爱的光。