等到送了一点卤味给五叔公,一家人这才开始吃饭,第一时间都去品尝卤味。
卤味闻着就很香,但没有那种很冲的香料味道。
因为卤煮的时间掌握得很到位,猪蹄有些软,但还有嚼劲,入味足够,一人夹了一块品尝,实在是太香了。
吃了几口,凌瑞丰对这一次的卤煮更有信心了,这才看向父亲这边,开声问道:“爸,这次的卤味,你觉得味道怎么样?对比起苏记的卤味如何?”
这是凌瑞丰最重要的目的,很希望能够得到父亲的赞同。
毕竟,如果真的要通过卤料的配方来赚到第一笔金,事情还需要父亲去操作。
说到底,他如今还只是一个初中生而已,出去谈事情,别人都未必会信他。
嘴上无毛,办事不牢,这一点是现实的问题,凌瑞丰很清楚,也相信父亲的经验和能力,已经想到了这一茬。
而听到了儿子的这一个问题,凌培亮把猪蹄块先放到自己的碗里,擦了擦手,这才点了点头:“小丰,这一次用的配料方子,是你自己整理出来的?”
吃到了卤肉之后,凌培亮已经确定了这一份卤料配方的价值了,这才会更加的惊奇,觉得儿子能够整理出这样的配方,实在是太不可思议了。
苏记那边,一直都在想办法改进卤料的配方,但试了这么多年的时间,依然无法调整到令他们感到满意的方子。
凌培亮曾经就看过苏记的一些试验,更知道这样一份配方的珍贵。
可是这会儿,儿子竟然能够整理出这样美味的卤料配方,做出这么好吃的卤味,比苏记的好太多了,这才让凌培亮有些不敢置信,想要重新问一问,确定一下。
对此,凌瑞丰认真地点了点头:“爸,这可不是开玩笑的事情。”
“你们放心吧,这样的卤料配方,是我根据很多份的配方整理出来的,并不是偷盗了什么人的配方秘方,不用担心会有什么问题。”
“这是第一次试验这个卤料的配方,我自己也没想到,效果能够这么好,太香了。”
说完了这些话,凌瑞丰又吃了两口卤肉,满足地眯了眯双眼。
听到儿子这样说了,凌培亮心中已经有了底。
跟着又吃了一块卤肉,凌培亮这才笑着继续说道:“用这个配方煮出来的卤肉,味道要更加的纯正,也更加的香浓,但并不会让人觉得太过油腻呛鼻,反倒是越吃越有好胃口,非常的难得。”
“这不单单是说卤肉,像是香干,卤蛋这一些,味道也都特别的好。我想,即便是浇上一点儿卤汤就饭,都能够吃下一大碗的米饭了。”
“能够做出这样的卤味,肯定是比苏记那边的要好得多,甚至是要比起孟记,也是好上一筹的。”
“小丰,你能够想出这一份卤料的配方,太厉害了!”
朝着凌瑞丰竖起了大拇指,凌培亮是真的为儿子感到骄傲。