在一口有她半个人高的铁锅中翻炒小龙虾，着实不是一件容易的事，就算穆云笙臂力不错，等到这小龙虾出锅她也已经累得搬不动盛小龙虾的盘子，只能将准备好的香油花生仁滴在盘中，招手随便叫了一个小厮进来：“把这盘东西送到二楼雅间给赵小姐尝尝，跟赵小姐说，我随后就到。”

穆云笙要留在原地将铁锅与制作小龙虾剩下的原料全部收拾好。姜蒜是全用完了，她将锅子中兀自掀起阵阵白烟的香油全部倒进旁边土中，又泼了一瓢井水将灶火熄灭。

做完这一切，她才甩甩手往二楼去。谁知刚走到二楼楼梯口，赵棉就十分激动地扑过来：“这是什么东西，太好吃了！”

英红跟在赵棉身后含笑道：“小姐只尝了一只就说这盘东西一定能卖出好价钱，还叫我们几个都尝了。”

穆云笙狐疑地问道：“真那么好吃？我这也是第一次尝试，做的不好还要改进的。”

英红连连点头：“是真的好吃，小姐闻着就说香，整只都吃下去！”

穆云笙松了口气：“那就好，看来这次尝试还算成功。等等，整只都吃下去了？”

赵棉眨巴眨巴眼睛看着她，满脸无辜和兴奋：“是啊，因为实在太好吃了。怎么，有什么问题吗？”

虾头是不能吃的。穆云笙叹口气取过旁边一只木筷子，对赵棉到：“张嘴。”

赵棉不明所以，乖乖张嘴，穆云笙一筷子探进去直压在她舌底。如此往里搅动了两下，赵小姐就满面泪花“呜哇”一声将刚才吃下去的都吐了出来。幸好刚吃了没多久，尚未进到胃里，还能看出来虾的形状。

穆云笙道：“这虾头决不能吃，我不保证它里面有什么会让你生病的东西，你可千万记住了。”

旁边的丫鬟忙去打水拿手帕，赵棉咳嗽不止，哭着一张脸连连点头：“好好好，记住了穆姐姐，你下回把虾头去掉再给我端过来不好吗？”

穆云笙一愣，哭笑不得。小龙虾在现代会受人追捧，很大的原因在于人们喜欢亲自动手制造美食的感觉。哪怕去除虾头只是一个很小的动作，但是也令人觉得这是一种“自助式”的行为。

赵棉却振振有词：“你瞧，我家厨子端上来的盘子里一向就没有不能吃的东西，就算一朵萝卜雕刻好的花，也必定是可以吃的。大家一直以来都觉得盘子里的东西全部都是能吃的，所以很多人一开始连吃鱼要挑刺也没有概念。如果真的要将这道菜推广出去，还是需要更符合大家的日常习惯啊。”

赵棉说的话倒真有几分道理，穆云笙想到留仙楼开张之初，不少人不吐鱼刺而导致喉咙被卡住，竟然没有闹出人命来，也真是老天保佑。

本章完