返回第八十八章做小吃(1 / 2)山村美食家首页

把诺诺放下,让他和毛孩子们玩耍,陈观澜迅速的削着南瓜,然后切成两半,将瓜瓤掏了出来,放在簸箕里在厨房外晾晒着。

把南瓜再清洗一遍,陈观澜开始切片和切块儿,然后摆放在盘子里。

从冰箱里取出鸡翅根,拿着砍骨刀砰砰的将鸡翅根横向斩开,然后用自己配的腌料将其腌制起来。

粉蒸肉很简单,五花肉切好,进行腌制,裹上蒸肉粉,然后放在南瓜片上。

看着骑在门槛上,目不转睛瞪着蒸笼的小诺诺,陈观澜不禁莞尔。

他还要准备晚餐的食材,先把它们装在筲箕里放在案板上,接着就哆哆的切着葱姜蒜这些佐料,然后把它们用竹蔑编得罩子盖上。

厨房里不开火的时候是比较清凉的,窗子打开后,便有着微风吹拂,何况还有银杏树将阳光遮挡。

陈观澜已经把蒸菜放入蒸笼里,用另外一个大锅蒸着南瓜,他准备给诺诺做点儿好吃的南瓜糯米果子。

半个小时后,将锅里蒸软的南瓜取出来,然后碾成南瓜泥,放入糯米粉,揉成金黄色的面团。

很快,一个筲箕里边出现上百的南瓜糯米丸子。

拿出鸡蛋,将蛋清和蛋黄分开装在碗里,糯米丸子在蛋清里滚一滚,然后丢入放在芝麻的大碗里,裹上芝麻后,陈观澜再次把丸子和芝麻揉紧。

在锅里倒入玉米油,中火烧热,然后将南瓜糯米丸子放入其中,等到丸子色泽变得金黄,便用漏勺舀了起来。

他不知道的是,陆小迪在山崖下玩了那么久,见到陈观澜父女俩竟然没有去河边玩耍,便打开了直播,坏笑着道:“嘿嘿,我们本来在山崖下乘凉,却没有见到澜哥和诺诺的出现。”

“我们去瞅瞅,看看澜哥是不是在家里偷偷弄好吃的。”

顶着大太阳,陆小迪跑回了大院儿,诺诺这时候正看着粑粑炸南瓜糯米丸子,闻着那香味儿口水都快流出来了。

她可没看到偷偷跑进院子的小迪姐姐。

陈观澜也在聚精会神的给诺诺做小吃,于是,陆小迪悄悄的说道:“果然在做好吃的,哈哈,被我们发现了吧。”

“我们偷偷藏在这里,看看澜哥做的是什么!”

她藏的位置很刁钻,就在窗户的下面,陈观澜不回头的话,是看不到她的。

看直播的观众们,全都刷着666。

将丸子炸好,放在竹子做的小筲箕里,等凉一下就能吃了。

小诺诺使劲儿的伸着脑袋,小鼻子翕动着,就像觅食的小猫咪,那模样萌萌哒,让那些观众们心都快融化了。

真的是,太可爱了啊。

见到锅里那么多油,陈观澜觉得不能浪费了,他看着糯米粉还有那些芝麻,笑了起来。

“诺诺,粑粑给你做糯米大麻球好不哈?”

“好呀,好呀。”

只要是粑粑做的都好,小丫头开心的拍着小巴掌。

冷水和面,迅速的揉着,接着裹上芝麻,按扁成为圆饼的形状,在撒一层干糯米粉在上面。

将生坯放在漏勺里,然后放入油锅之中,油锅里的油在刚才关了火之后,已经降下了温度,陈观澜这时候开着小火,只见糯米芝麻饼子被陈观澜用手勺碾压着转圈儿,转一会儿就翻一次面,动作都没有停下来过。

很快,这麻饼就均匀和迅速的膨胀起来,形成直径二十公分金黄色的大麻球,接着开大火,热油淋上去定型。

接着把这金黄色的大麻球放在装着吸油纸的盘子里。

诺诺这时候已经哇哇的叫了起来,小丫头觉得这太神奇了。

然后小丫头崇拜的看着陈观澜道:“粑粑,粑粑,你好厉害,好厉害的。”

被自家女儿夸奖的陈观澜,叉着腰哈哈大笑起来:“也不看你的爸爸是谁?否则怎么有你这么聪明的女儿。”

诺诺被陈观澜惹得咯咯直笑,搂着粑粑的大腿,笑得一抽一抽的。

“来,我们家小宝贝儿去坐着,粑粑再做一点儿小吃出来。”把小丫头放在厨房门口,主要怕热油溅了出来,把小丫头烫着了。

在不锈钢盆子里倒入面粉,掺水揉捏,小丫头奶声奶气的说道:“粑粑,粑粑,你是要做,要做小笼包子吗?”

“保密,等会儿就知道了。”陈观澜哈哈一笑。

接着,面团在其手中成为长条,如同扯着拉面一般,诺诺恍然大悟般叫道:“粑粑,粑粑,我知道了,是,是拉面!”

“哼,猜错啦,小笨蛋。”陈观澜朝着女儿很深沉的摇了摇脑袋。

于是,小丫头嘟着嘴,咬着指头,小脑瓜子里猜着粑粑要做什么好吃哒。

正在偷偷直播的陆小迪,捂着嘴轻笑着,而直播间里,此刻有着足足五万的人在观看这一次别开生面的偷拍。

细细的面条扭曲着,被陈观澜放进油锅里炸着,当这小吃成型的时候,直播间里便一个个迅速的打字。

“卧槽,我第一次真正的见到馓子怎么做出来的。”