叶栩倒是没啥，伸手把李二墩儿往里面引，李英琼却连耳根都红了，这个这一年来声名鹊起的女剑仙，此时就像一个小媳妇那样，一只手抓着剑，不住地摩挲剑鞘，另一只手不知道往哪里放才好。

李二墩儿一看，兴致更高了，接着调侃道：

“小英你说你脸红啥，这不早晚的事嘛？你师兄这双眼睛就没瞎过，十年前我就和师傅说过，以后小福馆的小老板娘一定是你。”

不能不说李二墩儿也是人精，几句话的调侃就摆明了身份：他李二墩儿，老头子的半个徒弟，是叶栩的师兄，是自己人。

被调侃的不知道怎么好的李英琼把心一横，泼辣地说道：

“我去泡茶，师兄你以后就等着我扣你工资吧。”

李二墩儿没有再调侃，笑眯眯的在叶栩的引导下坐到一张桌子前面，问道：

“木头，你启灵了是吧。”

“启灵了，师兄。”

“啥属性呀。”

“还没养出来。”

“这倒不是坏事，属性这东西，只要不是没有，越晚出现越好。”

“也是，我不着急，只要能做菜就行。”

“说到做菜，咱试试火，你别多心木头，主要是师兄这也一大家子人呢。”

“没事，师兄，我也是后厨长大的，规矩我都懂。”

所谓试火，其实是老勤行里，后厨来了手里有活的新厨师的时候，和大厨之间的之间的一种双向考验，大厨通过试火来决定要不要留下这个人，新厨师也通过试火来判断这个馆子的前途，再决定要不要留下。

这倒不是斗菜，斗菜一般发生在两家馆子之间，试火只是一种内部的互相考教，再后来就演变成新厨师展示自己的手艺，而大厨稳定地位了。

叶栩领着李二墩儿一起进了后厨，其实不用叶栩领，李二墩儿对小福馆的后厨比叶栩都熟，只是现在叶栩必须做出主人的姿态来，而李二墩儿也不能自己乱窜，毕竟他已经不是小福馆的人了。

叶栩在灶台前站定，笑了笑说道“师兄点菜吧。”

“不错，有几分师傅以前的样子，既然你敢让我点菜，那说明你有自信了，不错不错，有几分大厨的样子，既然这样，那就按照以前师傅的路数，有鸡肉的话，宫保鸡丁你会吧。”

李二墩儿这不光点了菜，还命了题，他说老头子的路数，又点宫保鸡丁，那就真的说明他对叶栩这次所谓的试试火是认真的。

宫保鸡丁这道菜，名头很大，什么大夏国十大宫廷名菜，什么十大江菜等等，但老头子的宫保鸡丁和别处的不一样。

老头子其实没正紧学过厨，他的手艺是凭借一本家传的有些残缺的八刀八勺自己摸索之后又四处游历偷师之后自己总结的。

所以李二墩儿只是老头子的半个徒弟，虽然李二墩儿大部分本事都是和老头子学的，也对老头子行师礼，但其实老头子到临终也没正式收李二墩儿。

我自己都没入过门，哪能收徒弟。这是老头子的原话。

别处的宫保鸡丁选的是鸡胸肉，而老头子的宫保鸡丁选得是鸡腿肉。

都知道，虽然鸡腿肉相比鸡胸肉更加嫩滑，但鸡腿肉里面有筋，一个处理不好，就会发硬难嚼，必须以八刀八勺里的真功夫对鸡腿肉进行特殊处理才能好吃。

归根结底，老头子的宫保鸡丁除了调味方式之外，和传统的宫保鸡丁从烹饪方式和口感上来说已经是完全不一样的两道菜了。

叶栩深深吸了一口气，打开冰柜，一边说道：

“鸡肉有，老头子的宫保鸡丁我也会。”

其实李二墩儿并没有把话说死，叶栩要是没把握用鸡腿肉做宫保鸡丁也可以用鸡胸肉，他也不会说什么。

但叶栩没有取巧，还是决定就做老头子的宫保鸡丁。

李二墩看着叶栩，暗自点了点头，手艺还不知，但这份倔强和骄傲已经很像师傅了：

“那你也点菜吧，毕竟是试火。”

“菜有了，师兄就炒饭吧，冰柜里大概的材料都有，要绿菜的话，让小英去后院里的菜地里拔，饭在甄子里，早少蒸好的，现在用来炒饭应该刚刚好。”