第二进正屋有五间，经老人介绍，这五间房是张大人的书房，堆满了各类书籍。

厨房位于第二进西面、靠近垂花门的一处角落，距离书房较远，倒是离第一进的大堂更进些。

“大人很少回后衙用膳，这儿多半时间是空着的。平时，也就我和老伴两人开开火。”

说话间，老人推开门，一副混杂着油烟、霉湿的气味扑面而来。

周媛下意识地捂住了鼻子，一瞥，纪婶却是面色不改，迈步进了屋。

“这柴火有些，等哪日天晴了，让我家那口子送些柴火来。”纪婶见门口堆着不少木柴，摸了摸后不由说道。

厨房面积不小，锅碗瓢盆一应俱全，米面粮油存的挺多，只是到处都是灰尘。

纪婶知道周媛费了很大力才帮她争取来这次为县令大人做饭的机会，所以思索了几日，已经定下了菜式，来此之前就已经买好了菜、肉，和店家说定巳时正送上门。

“元元，来搭把手。”

纪婶唤了一声，很快忙活开了。

烧水、擦洗、整理，片刻功夫，厨房就被收拾妥当、焕然一新。

“这是麻油吗？真难得，这么一小罐，怕值不少钱吧？”

纪婶从灶膛顶部找见一个白色瓷罐，打开后顿时面露惊喜。

“麻油是什么？好吃吗？”周媛一脸疑惑。

纪婶闻言，噗哧一声笑了：“麻油是一种名贵的油，不像油那么油腻，而且很香，用它做出来的菜味道更好。这油是用芝麻榨出来的，跟菜籽差不多。”

这一解释，周媛明白了：“哦，就是素油。我娘以前给我做过的点心，就是素油做的，是很香很好吃。”

“咱这儿的素油是拿菜籽炼的，北方的素油多是用芝麻或者胡麻，味道不一样。”

纪婶将油罐凑到周媛面前，轻轻一晃。油光清澈见底，麻香浓烈，味道确实与众不同。

“我记得，十年前这样的麻油，一斤大概要一两银子……这还不是最好的油呢！最好的芝麻油，一斤上百两。”

周媛听着不由咋舌，心里头嘀咕：这油居然贵到这种程度？

对于普通老百姓来说，油确实是稀罕物，寻常农户烧饭做菜都舍不得放油，若不得不用油，也都是用常见的油。

虽说素菜的价钱比肉低得多，但素油却比荤油更贵。

周媛并不懂其中的缘由，周家平日也极少用油做菜，那一罐子油被周老婆子当个宝贝似得藏起来，只有做饭时才会捞出一小勺。