张包惊骇莫名,转眼又否定了想法,
“不!不可能,笼外的水气无法渗入笼中,那种技法,只存在传说之中!”
见他一惊一乍的模样,围观群众糊里糊涂,
“老张,这蒸法有什么讲究?”
”传闻有一种蒸法,通过极致的手法,从外部不停渗入水份,代替笼中的水气蒸发,从而让包子保留原本面粉中的每一丝水气,这样蒸出来的包子,
不谈味道,光是口感便在包中无与伦比,可是这种手法,我也只是听闻过!“
谈话间,丝丝白气从笼顶散出,淡淡的包香飘散四处,勾起了每一个人心中的馋虫。
只有林凡风轻云淡,不住地抠弄指甲哈欠连连,传染了一个又一个的围观群众,不过没人愿意离去,都想看看这名扬已久地食道天才,做出地食物是何等的精美。
这一蒸,足足过去了一个时辰,当食先停下动作地时候,棕色的蒸笼已然深红。
食先满意的勾起嘴角,双手背于身后转过头来,
“既然阁下自称包王,那么就请你品尝品尝,这包子与先前掌柜所蒸,有何不同?”
“这...”
张包的脸上带起了一丝难堪,在这位神乎其技的少年面前,自己引以为豪的蒸技,怕是连入门都算不上,但他还是踌躇上前,打开蒸笼。
与之前相反,笼中并未传来香气,疑惑的他,不由得抓起一个送入口中,一瞬间,激动、感激、兴奋、惭愧、失落等所有的复杂情绪,出现在他的脸上,
“这包子竟然锁住了原有的全部味道!浅浅地米香伴随着肉馅地滑口,一瞬间占据了所有味觉,表皮柔嫩却十分充满嚼劲,每一口,都是新的惊喜,
这包子乃我张包有生以来吃过最好吃的包子,无论是口感还是味道,都是当之无愧地第一!“
听了他的见地,人群中响起一片唾液分泌地声音,至于相比林凡的包子如何,在张包的话中已经隐晦地表达出来。
“二位地包子,实在另我张包大开眼见,张某有事,就先行告退了。”
激动过后,张包苦笑一声,脊背陡然灰暗地弯曲下来,在自己最为自信地领域被接二连三地碾压,且有着不可逾越地鸿沟,那蒸出世上第一美味的包子信念轰然倒塌,往后地人生也不再有一丝盼头。
“这包子,确实蒸的比我美味,可是难道一个时辰,只能蒸出一笼?”
身后的林凡突然出声,令张包定住了脚步,猛然回头。
“何意?”
听闻此言,食先的眼眸眯了下来,往日自己露完一手,酒楼地老板无不是满头大汗,对自己夸赞连连。
林凡轻笑一声,丢掉手中地半个包子,学着他的模样将手背在身后,缓缓地踱起步子,
“在下承认,论包子的美味和口感确实远不如你,但论基本功,你连和我比较的资格都没有。”
此言一出,满堂皆惊!这掌柜的是太过狂妄,还是脑子坏了!难道他不知道自己面前站的是什么人吗?!
金夫人“噗嗤”一声,笑出了声,便是清颜也脸红的低下了头,为自己掌柜的说出这种大言不惭的话,感到羞愧。
“可笑至极!我这笼包子用的乃是玉旋蒸法,是我食家不传秘法,普天之下,没有一门蒸法能与之相提并论!”
食先怒极反笑,在他看来林凡这番言论,无非是被自己拆了台,恼羞成怒,眼中的嘲讽不加掩饰。