这杨公望的特级的意，那叫一个华丽富贵。一桌子长鱼宴入口就是奢华之感，会被那些显贵豪富追捧也是理所当然的事情。可白逄之却有些失望，鳝鱼本来就不算是名贵食材，反而是民间穷苦人为了填饱肚子才最先开始吃的。

杨公望的特级之意，和长鱼宴其实不算合拍。要是能做出白发渔樵江渚的意，这长鱼宴才算是完美无缺。白逄之叹了口气，要是由崂山的那个老太监出手，怕是能把这菜做的真正地道。

不过就算是杨公望出手，这三天的宴席白逄之也已经收获不小了。老道士说的特级的意就是人生这句话，他总算是明白了几分了。

他在用白罗家的奥义的时候，自己的精神也会陷入前所未有的平静之中，就是这种意境融入了料理之中才有了镇魂的奥义。而现在他要做的，一方面是多历练自己，去感受人生。然后是提炼出这种感受再融入到菜品之中去。

白逄之回了茶社收拾了东西，第二天和众人道别。解师傅又跳出来单方面的决定下次见面要再比一次。然后白逄之就收拾了东西继续自己的游历。到了长江顺流而下至沪松江，在这里又停留了一整子。

龙镇酒家的本帮菜让他大开眼界，还见到了熊孩子状态的唐三杰。之后是南下，品味了杭州的美食和美景、人文，到福州岭南，等到了广州时，已经是秋天了。

这一路下来，风餐露宿，不进城的时候居多。大部分时间都在野外，倒让他练就了一身的野外生存能力。也遇过野兽财狼，也经过黑店剪径，只觉得他的人生比起重生之前的几十年来要丰富多彩了无数倍。

慢慢的，他的精神更加的专注，气功的修行也越来越精纯。连武技也大有提高，厨艺更是不用多说。这特级的大门已经就差一个契机了。

“阳泉酒家。”白逄之在一家饭店前驻足。一路到了这里，他的盘缠又花的差不多了。别看进城的时候少，可他只要进城就得把城里有名的馆子吃一遍，名贵的料理更是没少吃。花的钱可海了去了，到这会儿一翻口袋，就剩下一个碎银角子了。

“看来是又得打工了。”白逄之叹了口气，进了店里坐下。

才坐下就有小二迎了来：“贵客一位，这位爷，您要点啥？”

白逄之琢磨了下，开口道：“一个炒什锦，一份米饭。”

小二笑着应是，转头去传菜。看白逄之的打扮，点这些也差不多了。

白逄之点的倒也内行，粤菜讲究的是时令，处理蔬菜特别在行。这炒什锦就是把当季的几种蔬菜一起清炒。最是讲究火候，不同的时令又不同的蔬菜，分别有不同的火候，这是非常家常又非常见功夫的一道菜。