白逄之想要在阳泉酒家找个工作，也是有自己的考虑的。他现在离着特厨就一线之隔，需要一个地方好好的整理自己游历的收获。同时，阳泉也有两个特厨以级别的高手在，可以给他很多的指点。

其实，白逄之的启蒙老师岳鹤就是顶尖的厨师，但对方精通的只是素食和白案，是典型的宗教料理大师，擅长的领域比较偏门，交给白逄之的更多是白案的手段和基础。

后来在崂山教他的那个道号可以的老太监，论本事绝对是世间第一流的人物。然而当时的白逄之离着特厨还有距离，见识和历练都太少了。老太监只是打好了他红案的基础，教了他大量的知识和食谱，对于如何晋入特级，却也只是指点了他前路而没有具体的教导。

这一路走下来，白逄之自己也知道特级这个门槛最好自己越过去，否则对未来发展是不利的。

如今正好是积累足够需要契机的时候，在阳泉有两个高手在身边，这种契机并不会少。只是如何进入阳泉工作，这个就得琢磨琢磨了。

白逄之特级面点师的身份在这儿，要在阳泉找个活干不难。

可他这种有背景的特级，人家可未必会拿你当自己人，最多当成是缺钱了来混几天的。学不到什么真正的东西，就跟之前在扬州似的，他干了好几个月连人家主厨的面都没见过。还不如流浪厨师出身的解鲁呢~

白逄之也不准备表露身份，他是准备按着砸场子的路子来的。反正这年头有没身份证，他也不是道士打扮了。这一年多还长了不少个头，风餐露宿的让整个人模样都有了变化。不是岳鹤这种特别熟悉的人，面对面都未必能认出他来。混进阳泉应该不难~

白逄之自己琢磨着，饭菜就已经来了。别看阳泉酒家是个知名的饭店，可价钱还挺亲民的。大堂里头坐着的不少都是普通百姓。当然，后头的雅间价钱是不一样的。舍得花钱，现在的主厨周瑜亲自出手都没问题。

这位周瑜主厨可不是寻常人物，当年考特级厨师的时候，主题是粥。他的一道状元及第粥，喝的当时作为评审的那位大人潸然泪下，当场叫他及第师傅。这及第也就成了他的外号。

白逄之看了看菜色，心里其实有些赞叹，这阳泉的水准确实不一般，一道炒什锦在技术调味居然没有什么大的问题。普通的红案厨子都有接近级厨师的水平。要知道，这种水平的厨师，没有天赋和名师的话起码得十来年苦工才能练出来。

白逄之挑着各种蔬菜尝了尝，放下了筷子摇起了头。没几秒钟就有一个小二走了过来，这店里的小二水准都够，怪不得是本地首屈一指，全国知名的饭店。

“客官，是不是有什么问题啊？”小二一边问，一边小心的观察。

白逄之叹了口气：“阳泉的水准也下降了啊！”

“这，客官何出此言呢？”小二愣了愣，表情严肃了下。这是来找茬的吗？阳泉这么大的名头，找茬的人却不多，因为他们的主厨本身就足够苛刻。

白逄之叹了口气：“我叫的炒什锦，你自己看看，这几种东西的口感混在一起对吗？”