“有啊！你们不喜欢猪肉酿，可以杀两只鹧鸪一只山鸡剁成肉泥作馅料，这可是顶级味道了，既清甜又好味，不过这工夫是大和多了点……。”张老板面有难色地说。

“只要好吃，工夫大点没问题，大不了我来帮忙，就按你说的用鹧鸪和山鸡剁肉泥作馅酿豆腐，再加一点点猪肉，但不要加太多，只要半斤几两就够了，明白吗？但我不知你的鹧鸪和山鸡有多大一只，两个鹧鸪和一只山鸡可能不够，再加两只鹧鸪和一只山鸡怎么样？”二胖问。

“那你一会到厨房旁边小屋看看吧，鹧鸪是八两到一斤重一只左右，山鸡是二斤左右一只，你觉得不够，可宰多两只，这东西也不是很贵，鹧鸪是五块钱一只，山鸡也是差不多。”张老板笑着说。

“那你说的这些鹧鸪，山鸡是死了的，还是活的？如不是活生生的，我们是不吃的啊？”李侯可能觉得这些野味的价格太低，怀疑是死东西，于是赶紧问。

“唉……小兄弟，我这间特色餐馆，从来就不买任何死东西，若不是新鲜的东西，我决不敢做给客人吃的，如果做那些死东西不鲜活的野味骗客人，我这餐馆早就执笠垮掉了，为了你们吃得放心，我现在领你们到厨房后面看看吧！”张老板说。

我们于是跟着张老板到厨房侧边一间屋子，看到里面真的用铁笼子装着各种生猛的野生动物，山鸡，白鹇，松鼠，娃娃鱼，鹧鸪，乌龟，各种毒蛇等，应有尽有，一个铁笼子还装着一只大尾巴像狗一样的，不知是什么东西，张老板得意地告诉我说这是只果子狸是昨天一个山民拿来卖给他的，并说这东西非常好吃，而且很有补益。

“你刚刚没说有果子狸，宰这东西煲它吃一顿最好了。”二胖遗憾地说。

“对，我刚刚忘了，没对你们说有这东西，但我也觉得时间来不及做这味菜，那明天吧，宰这东西煲你们广东的那个清补凉最好了，既滋阴补肾，又好味，它不寒不燥，男女老幼吃都很有益。而且这东西近年山民拿来卖给我这饭馆也少了许多，不像早几年，隔三差五有人捉到拿出来卖，这东西不同山鸡鹧鸪白鹇，墟日时在这满街都是，这果子狸和鼠鼬，娃娃鱼一样，越来越小了。价格也从原来的每斤10来元，涨到时下670元一斤80年代初价格了。在桂林市已卖到一百多元一斤了。”张老板介绍说。

“好吧，既然都是活着的生猛东西，就按我们刚刚点的菜肴做吧。”我说完从裤袋掏出三百元港币交给二胖，并拉他到门口低声说：“你在这看着他做，预防他掉包，用死东西当活东西做。”二胖心领神会，接过钱后，返回厨房，叫张老板赶紧烧水宰山鸡鹧鸪等了。

我和李侯出了厨房，感觉无聊，坐了一天牛车，也不愿坐了，于是信步走到门前看看，我打量一番张老板这凹形建筑的大场院，面积倒不小，占地也有近二千平方米，正面的右侧，即餐厅的前端，间隔出近百平方的一间用作商铺，从商铺门前往右面看，一条新开的公路从不远的侧边直向东面廷伸，往公路前望过去，距这张老板的场院约一公里处，一幢幢围着竹排山手脚架的楼房正在施工，传来隆隆的机器声，看来改革开放，以经济建设为中心的大政之风，也不因这里是原始森林的边沿，有四面有大山而没能吹进来。

我和李侯望了望周围，便走进这肯定是张老板经营的商铺看看，里面的商品除了日常用的盐油浆醋，红糖白砂糖野山蜂蜜和烟酒等外，还有布匹，雨伞，水鞋，解放鞋，电筒电池，针线纽扣等一应杂货，在这地方，也算是一间小百货商店了，在铺子一侧，还有一张很大的载缝合和一台缝纫机。一个年约十五六岁的小姑娘在撑柜台后面坐着，正专心致致地听着那有两个喇叭的录放机放出的当时最流行的台湾歌星邓丽君的时代曲。

小姑娘见我们入来，便从椅子上起身，笑盈盈地向我们打招呼说：“同志哥，你们想买什么？”

“没买什么，我们只是随便看看，你没意见吧？”我笑笑说。

“没意见，随便坐吧！”这小姑娘热情地从后面出来，给我们搬来两把椅子，并从柜台用哪种白色的一次性塑胶杯子上给我们倒来两杯茶，并笑眯眯地说：“同志哥，请喝茶。”

我谢过她，打量了她几眼，觉得她的长相与那在厨房中干活的大兰姑娘长得一模一样，只是身材略矮小了一点，那牙齿，眼睛，肌肤都一样白皙，这肯定是大兰的妹妹无疑了。我笑笑问她：

“小姑娘，你叫什么名字？能告诉我们吗？”

“可以啊，这有什么不可以的，我叫张三兰，现在放暑假了，我回家帮我爸爸妈妈照看一下这铺子的，我还在这凤竹中学念高二呢！”这叫三兰的姑娘很大方地歪着头对我笑说。

我和李侯一听，又是一惊……这家人的三个女儿怎么这样怪？与天坑洪大爷一家的女儿全是同名的？虽然不同姓，这也真够怪了……！

“哦！是这样，你放的是什么磁带？能让我看看吗？”我再逗她。

“是邓丽君的流行曲，很好听的，我和我的同学都很喜欢，只是带子太少了，在我们这地方买不到，要到桂林市才有卖。”姑娘仔笑着说。

“哦！是这样，这磁带在广东哪都有卖啊！你们这可能是山区县，暂时没广东开放，所以这东西较少人卖吧？”我说。

“哦？你们同志哥是从广东来的啊？”姑娘仔问。

“是啊！我们是从广东来的，我们是趁暑假到你们这地区实习的。”李侯给她解释说。

“唉……这可好了，你们回去，能不能给我买几十块这邓丽君的磁带给我寄过来？我马上给你们钱，可以吗？”姑娘仔说。

“你叫这大哥哥吧，他正在广州念大学，你要这些东西，叫他给你买寄过来最方便了。”李侯觉得她纯真，于是逗她说。

“大哥哥同志，你能帮我吗？”这三兰眼巴巴地看着我问。

“可以，你把你要的歌星名字，曲名和你的详细地址写给我吧，我回广州后便给你办，好吗？但我配问你一件事，三兰姑娘，你得老实回答我，好不好？”我也觉得她纯真可爱，于是答应她。

“好啊，这有什么不可以的，你们有什么不明白的事可问我啊，我会如实回答你们的！”三兰姑娘认真地说。

“哪我问你一件事，你一共几个姐妹？是不是有个你的姐姐叫娟娟的？”我问。